老徐鑒茶 2013班章料拼配茶品鑒

  今天給各位帶來(lái)的是廣東茶友寄來(lái)的2013班章料拼配茶的品鑒報(bào)告。這里的拼配指的是古樹(shù)小樹(shù)拼配,還是班章茶與其他地區(qū)茶的拼配,我們是不清楚的,下面就開(kāi)湯來(lái)看一看究竟是哪一種情況。
  第一泡
 
  湯色呈金黃色,比較透亮。掛杯香及茶湯香也都還可以,香型有些復(fù)雜,蜜香、花香、果香都有一點(diǎn),不太好形容。
  第二泡
 
  茶味的飽滿度稍感不足,帶有一點(diǎn)水味,稍有苦味,不澀。
  第三泡
 
  湯的質(zhì)感稍顯薄了一些,濃稠感不好,有點(diǎn)湯薄水寡的感覺(jué)?;馗曙@,但不明顯,澀感有些加重。
  第四泡
 
  茶氣有,但比較弱,僅腹部稍有發(fā)脹之感。澀感繼續(xù)加重,舌面及上顎似乎有一層胎似的,后感上微有發(fā)酸。
  第五泡
 
  茶味沒(méi)有明顯的變化,香氣也衰減的不明顯??辔队行┘又?,不過(guò)能化開(kāi),回甘、生津變得比之前更好,只是回甘僅在口腔的前半部有。
  觀葉底
 
  此茶葉底比較雜亂,上手輕揉之后有些粘手,易碎,彈性不好。
  結(jié)論
 
  此茶拼配很復(fù)雜,但大部分主料應(yīng)為布朗茶區(qū)的,只是在加工時(shí)做過(guò)比較重的萎凋工藝,殺青也是重殺青手法。樹(shù)齡不大,是夏茶加工而成。
責(zé)編: yunhong
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