重重掩映層層疊,清苦小澀演香韻——2019年下關(guān)勐庫(kù)母樹生茶評(píng)測(cè)報(bào)告

  重重掩映層層疊,清苦小澀演香韻
 
  ——下關(guān)云南勐庫(kù)母樹沱生茶
 
  此茶在國(guó)慶之前兩三天就拿到了,這個(gè)沱沱之前很是熱鬧了一陣子,有點(diǎn)網(wǎng)紅沱沱的趕腳,本來決定節(jié)前就開湯一試,茶翹了8g出來醒著,結(jié)果有事一直耽擱著,直到今天才有時(shí)間好好靜心喝茶。此前各位茶友老師業(yè)已開湯完成了佳作,每每閱讀之下,我實(shí)屬汗顏,各位老師文修藻行,遣詞造句之功力均在我之上,茶評(píng)立意用詞描繪準(zhǔn)確的能力均屬先列。本篇陋文愿博諸君一笑。
 
  與諸君相識(shí)一載有余,欣喜之余亦倍感榮幸。得天之幸受茶于新茶網(wǎng),品茶若干以增學(xué)識(shí)。常蹙眉抿嘴,故紙窮搜。推文敲字,五內(nèi)出喉。拙論新成,思心悠悠。詞窮理微,未敢稱凌云之作,鏤心鳥跡,得不效相如之嘆?于是清水滌器,沸水泡茶,再嘆時(shí)遷。憶吾修學(xué)之意入新茶課堂,意氣方遒,得茶若干,文修藻行。
 
  戶牅之外,日炎熾熱,萬(wàn)物懨懨,景致闕如往日,新茶之內(nèi),茶文早已逾千篇。落筆茶文一字推敲似簡(jiǎn)單,卻鬢已星星點(diǎn),茶葉浮沉一杯中,若尋常人生百味。然吾受茶之于新茶,得此平臺(tái)交結(jié)茶友,學(xué)問受之茶友,是以為情造文,銘而致謝。
 
  每每閱及佳文常深思數(shù)遍,如醍醐灌頂,恨不相見對(duì)飲抒發(fā)意氣。然世事每有天意,非人力可挽,茶有千萬(wàn)種,學(xué)如探海行,德才如若不配位當(dāng)不得以文載道,近來書文若負(fù)山,落筆如鉛重,思慮良久驚覺學(xué)識(shí)有缺,醒悟已遲,書文以來再無(wú)寸尺進(jìn)步,心念間恍如高空墜地,心如火焚,然亦徒嘆奈何。今日落筆,實(shí)負(fù)新茶網(wǎng)之盛情,但為德才配位,吾當(dāng)上下求索靜省己身,返悟所缺潛心學(xué)習(xí),盼有進(jìn)步,他朝有幸,共借新茶網(wǎng)平臺(tái)把盞同歡,隔空對(duì)飲書文載道,此番省學(xué)以強(qiáng)自身,思慮如有不周,尚請(qǐng)諸公見諒。

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  產(chǎn)品信息
 
  【產(chǎn)品名稱】云南勐庫(kù)母樹沱茶
 
  【產(chǎn)品屬性】普洱茶(生茶)
 
  【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
 
  【凈含量】200克/個(gè)
 
  【產(chǎn)品規(guī)格】200克/個(gè)×4個(gè)/條×6條/件=4.8千克/件
 
  【生產(chǎn)批次】201901
 
  【生產(chǎn)日期】2019.07.15
 
  柔:三星
 
  香:二星半
 
  甜:二星半
 
  厚:三星
 
  口感層次:三星
 
  適口性:有輕苦底,入口柔順,相對(duì)甜度尚可,現(xiàn)飲佳,適口人群度廣泛,口感相對(duì)討喜,建議蓋碗前三泡次5-15s出湯,5泡后按泡次累加5s。
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  1.干茶
 
  壓制沱較緊,沱型端正,內(nèi)窩規(guī)整較深且大;茶面可見條索清晰墨潤(rùn),有芽頭,顯毫;可見茶梗,黃片,干茶無(wú)異雜味,嗅感輕蜜香舒適。
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  2.泡茶初感:
 
  正常溫杯,洗茶兩道,濕醒兩分鐘。
 
  頭泡5s,前三泡控制在5-15秒內(nèi)出湯,總至十泡。洗茶湯黃色,略混濁,毫多,之后逐漸由黃色向乳黃色過渡,復(fù)又向桔黃轉(zhuǎn)變,湯色乳黃色,湯有香且輕,伴有一絲若有若無(wú)的滇綠香,香未入水,入口有留存香韻;茶底輕香;杯底留香,花蜜香。
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重重掩映層層疊,清苦小澀演香韻——下關(guān)勐庫(kù)母樹
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  3.茶湯總評(píng):
 
  茶湯入口柔潤(rùn),整體柔和無(wú)刺激,湯厚感一般;有一定甜度,喉部無(wú)刺、干感,口腔內(nèi)無(wú)異雜感;初感無(wú)澀,有輕苦感在舌后部,化得快,有生津,回甘幾無(wú);中感苦底持續(xù),澀感在6泡后出現(xiàn)并持續(xù),生津可,回甘淺且來的緩慢;后感,茶湯仍柔和順滑,澀感持續(xù),苦底不重,舌面及牙齦兩側(cè)有收斂感,生津可,回甘可;回甘綿柔且來的緩慢,到后幾泡才相對(duì)明顯,舌尖有回甜,口含清水感明顯的甜意;茶湯入口后有一定香韻留存。
 
  總體茶湯來說,柔順潤(rùn)幾無(wú)青味,偶伴一絲若有若無(wú)的滇綠香,湯有香但未入水,整體從頭到尾,茶湯穩(wěn)定,有輕苦在舌后部可化,有甜尚可,6泡后有澀顯現(xiàn),有回甘生津,有一定香韻留存,口腔喉部無(wú)異雜感,此沱沱適合現(xiàn)飲,未來存期暫無(wú)期待。
重重掩映層層疊,清苦小澀演香韻——下關(guān)勐庫(kù)母樹
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  4.葉底評(píng)述:
 
  葉底黃綠,較碎,葉厚薄一般,有梗,整體活性好。
重重掩映層層疊,清苦小澀演香韻——下關(guān)勐庫(kù)母樹
  好茶千萬(wàn)種,對(duì)口才為真,價(jià)值不唯一,選茶莫忙從,我是菩提,記得好好喝茶呦~sky~
 
  (作者/菩提浮葉;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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