言六山之味,然蠻磚為勝:2015年天弘蠻磚古純生茶試用品鑒報告

  又是非常令人喜悅的時刻。2015年天弘的古六茶山之蠻磚茶來也。既為歷史悠久之“古”又而天弘之大品牌靠譜亦“純”,怎能不令人驚喜于這陳化4、5年之久的天弘好茶。
  官網(wǎng)天弘靚麗圖
 
  不得不說,近來新茶網(wǎng)上,像“班章鐵餅”、“天弘論道”、“那卡王青”等等是那么讓人愛不釋手,天弘在派送試用產(chǎn)品上,真的很大氣!感謝如此大氣的茶企!感謝我平臺這茶行業(yè)秘密部隊的感召。
 
  蠻磚,東接易武,北連倚邦,相傳為諸葛亮埋磚之地,歷史悠久。作為“古六大茶山”之一,清代時已有“古茶山之味,蠻專(磚)者味較勝”的評價。著實厲害有木有?!
 
  二話不說約數(shù)幾好友,馬上走起來!
 
  一、走進(jìn)品牌
 
  天弘,品牌名字也是恢宏大氣,充滿我中華傳統(tǒng)文化氣息。中國人歷來敬天敬地,大家最熟悉、最先想到的就是“一拜天地”了;弘,歷代王侯將相也常取之為名或字??偭藗€之,大氣!天人合一、弘普洱茶之道!
  天人合一  弘普之道
 
  一品天弘,緣份千里。愿如茶友泥泥所言“含弘光大”,“大天弘”寓意飽滿亦深遠(yuǎn)……
 
  喝普洱茶幾年來,還真不了解這品牌。幸有網(wǎng)絡(luò)和茶友們的前期佳作,速速學(xué)起來。方知“天弘”冰山一角是這樣的。如下:
 
  1997年,以“云南思茅天弘茶廠”為前身,董事長李朝仲先生本著以“誠信凝聚人脈,質(zhì)量鑄就品牌”的經(jīng)營理念而成立,狠抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。20多年來,李先生親力親為、親手操刀、親自設(shè)計并培育了“天弘”的一草一木。致敬!
 
  公司秉承:樹立良好的企業(yè)口碑,讓天下茶人身心健康,“天弘只做好茶”的制茶理念。
 
  公司遵循:“一品天弘,緣份千里”的發(fā)展原則。
 
  公司旗下品牌:大天弘、弘普號、百年天弘。
 
  公司產(chǎn)品于2006年順利通過"國家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證",為公司做大、做強(qiáng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
 
  公司總部位于西南最大的茶業(yè)交易市場----昆明康樂(茶友們很熟悉的一方樂土)茶文化城。產(chǎn)品銷售遍布大陸、港澳臺地區(qū)、新加坡、馬來西亞等國內(nèi)國際市場。贊嘆于天弘發(fā)展堅實、發(fā)展迅速、發(fā)展站位和眼光之高遠(yuǎn)。
  古純蠻磚
  大天弘
  古六蠻磚古而純
  古樸
  美美美
  亮亮亮
  包扎手法獨特
 
  二、綜合概述
 
  品名:天弘蠻磚古純
 
  年份:2015年5月19日(生產(chǎn));2015年3月28日(配料)
 
  規(guī)格:357克/餅
 
  用料:蠻磚茶區(qū)古樹曬青毛茶
 
  茶具:紫砂壺(120ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(竹制)、辦公室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
 
  用水:當(dāng)?shù)?80米地下巖層水。
 
  測評環(huán)境:
 
  (1)天氣:晴14/25℃偏干燥東北風(fēng)3-4級
 
 ?。?)地理坐標(biāo):東經(jīng)118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。
 
 ?。?)醒茶:辦公室。溫度約25攝氏度。涼爽干燥,無異味。
 
  三、悅賞干茶
 
  捧在手中的“天弘”愛不釋手故,反復(fù)摩挲細(xì)細(xì)打量,她圓潤稍薄便顯大大的圓餅,厚實而身骨不輕飄,所以,厚重、技藝規(guī)范而成熟是第一感覺。
 
  封面封底的圖案、書法、LOGO等等,敬請大家觀圖賞之,千人千面千味道,尊重茶友自己的感受。
 
  棉紙柔韌勁道較厚,是“天弘”自己設(shè)計精心匠制吧。內(nèi)里內(nèi)飛、內(nèi)票等常規(guī)件齊備,果然用心、規(guī)范。細(xì)節(jié)處處顯示大家風(fēng)范。
 
  好酒透瓶香,茶有穿紙功夫。不愧陳化幾年的蠻磚古純,厚香隔紙撲鼻沁入肺腑好不醉人!
 
  開包可見,餅子的確似幾何圖形般圓潤,餅面干茶黃、黑褐色調(diào)為多。顯高端好茶“老”相。聞之無異味,觀看幾無碎茶,可見倉儲一流。緣分豈止千里,又歷數(shù)載輾轉(zhuǎn),能保持如此,難能可貴。
 
  茶餅條索清晰、完整、美觀。陳香蜜韻厚重而高揚。
 
  茶好不好,喝了才知道。以這句實在、自信、誠懇的話語繼續(xù)我們的美妙品茗之旅吧。
  些許碎茶
  粗壯的茶條
  清晰粗壯
  內(nèi)票
  顯毫
 
  四、試飲序幕
 
  不說二話,撬茶、醒茶、稱重……,備水、備茶具。
 
  傳說的神乎其神,真實表白是我一貫的使命和風(fēng)格,且看“蠻磚”如何征服味蕾。
 
  下水飲用隨之開始。
  開刀
  內(nèi)里的料子
  剛剛好
  看見刀口了吧
 
  五、佳茗細(xì)評
 
  滾開水稍涼一點,倒水快速洗茶一遍,茶湯晶瑩透徹,湯色金黃清凈透亮。茶底味道厚重、陳香馥郁、無異味、氣足。陳感明顯。溫涼時候喝一小口,竟也香甜順滑。
  準(zhǔn)備下水
  只欠東風(fēng)
  洗洗醒醒
 
  濕醒5分鐘。
 
  滾開水旋沖,紫砂壺每次注水約九成。前4泡快速進(jìn)出水;5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯;9、10泡15、20秒出湯。因出門辦事,此次品鑒10泡而止。
 
  1、2泡:此時,湯色偏淡。葉底逐漸吸水膨脹開來。偏深褐色,香氣尚未完全釋放,公道杯中冷杯卻也香氣高揚,沁人心脾。入口澀不顯。舌面上顎,后段有苦,一閃而過迅速化開,有蘭香蜜香山野氣韻。
  陳香凸顯
  進(jìn)入狀態(tài)很快
  不愧中期陳化之功
 
  3、4泡:湯色更深顯金黃,亮麗無比。黃綠葉底顏色開始偏淺一些顯活性,進(jìn)一步膨脹蘇醒。入口微苦澀,化得快。茶氣飽滿勁道,更顯濃郁陳韻,提神舒爽。舌面上顎,后段有苦,化得快。后期嘴角生起絲絲甜意、生津。絨狀溢出物豐富。香氣、質(zhì)感都屬厚重型,并持續(xù)有力。
  玻璃杯看起來顏色稍淺
  玻璃杯看起來顏色稍淺
 
  5、6泡:湯色金黃晶瑩剔透,葉底完全舒展顯較強(qiáng)陳韻且活性十足。兩頰生津不斷,清甜醇香。吞咽下去后味蕾間持續(xù)感受到強(qiáng)烈的沖擊性。這一段喉韻悠悠,生津回甘強(qiáng)勁。微苦澀,較快化開。
  改個風(fēng)格
  六六大順
 
  7、8泡:此階段回甘迅速強(qiáng)勁,兩頰生津不斷,甜韻、山野氣明顯,苦澀不見。可感滋味濃醇,口感飽滿,入口順滑順暢,香氣馥郁,陳韻悠長。后勁十足、提神舒爽。
  秀秀壺
  秀秀壺
 
  9、10泡:湯色、葉底依然可贊。喝幾口下肚唇齒留香,味蕾的刺激感陣陣流連。湯甜甘爽,滋味依舊持續(xù),不忍中斷。耐泡的好茶!
  秀秀壺
  秀秀壺
 
  1---10泡混湯:色深黃微紅。顯強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力。微苦、味重、不澀、生津回甘好。稍后,喉嚨有絲絲涼爽甜意。佩服這天弘好茶。
 
  1---10泡混湯照片如下:
  深沉穩(wěn)重
 
  六、葉底品鑒
 
  葉底葉片肥壯、彈性好。色澤油潤。有活性活力。芽、葉、梗拼配合理。條索柔韌完整。仔細(xì)查看,見無雜質(zhì)異物。湊近一嗅,散發(fā)著茶葉自然的清香。用料考究。
  柔韌肥碩
  料子粗壯
 
  七、整體評價
 
  有茶的日子,就是好時光!有天弘蠻磚好茶的時光,簡直妙不可言。
 
  伴隨快遞電話,蠻磚的到來,后來,我一路趕到朋友的茶店,那約起的朋友也是深感過癮、到位而贊不絕口、羨慕連連,也有朋友躍躍欲試加入新茶網(wǎng)這秘密部隊茶友行列,祝福他們。
  朋友的茶店
  朋友的茶店
言六山之味,然蠻磚為勝:2015年天弘蠻磚古純生茶試用品鑒報告
  朋友的茶店
 
  辦公室的品飲,看著壓制稍緊的5年蠻磚好茶,摩挲之余聞幾下,依舊讓人稱贊不已。餅面干凈利落,拼配合理而美觀大方,加上大氣漂亮的外包裝,可稱絕配。
 
  干茶條索完整,清香蜜韻,淡雅美觀,經(jīng)幾年陳化,陳韻悠悠,時光印記明顯。在一泡泡的開水浸潤下,慢慢蘇醒舒展,還是那么有活性活力。
 
  品飲過程中,口腔留存度高,顯示此茶內(nèi)含物豐富,微微的苦澀化得很快且后段幾乎消失不見,香氣沉穩(wěn)大氣,是較好的口糧茶。生津回甘強(qiáng)勁持久,尤其在后期顯甜蜜山野氣韻,香氣悠遠(yuǎn)沉穩(wěn),韻味足,層次感強(qiáng),非常舒適可口。
 
  就是600元的參考價稍貴一些。別無所缺。亦為物有所值,因蠻磚古茶園只部分保存完整,高密度、高樹齡的蠻磚古茶便成為茶中珍品、備受追捧。
 
  一品天弘,緣份千里。六山之味,蠻磚為勝。好茶不需要故事,有故事的好茶更是難得。“天弘蠻磚”茶相伴,不負(fù)人生好韶華。
 
  “鳳凰清啼,茶者歸心。”感恩因緣和合遇見好茶!感恩閱讀!
 
 ?。ㄗ髡?青山巍峨;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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