鳳凰沱茶-生產(chǎn)于南澗，位于滇西茶馬·古道順下線上，在鳳慶和下關(guān)之間。南澗地處大理、臨滄、普洱三州市結(jié)合部，氣候溫和、濕潤多霧、土壤肥沃，非常適宜茶葉種植。
1983年，原就職于下關(guān)茶廠的林興云先生，在南澗創(chuàng)辦了云南省南澗茶廠，由于工藝技術(shù)源于下關(guān)，所以當(dāng)時(shí)南澗茶廠也有“小下關(guān)”之稱。
1987年，南澗茶廠成功注冊“鳳凰土林”商標(biāo)。由于種種原因，1990~1993年10月茶廠曾經(jīng)停產(chǎn)。
鳳凰土林商標(biāo)
到了1993年底，廠內(nèi)人用“大理南澗茶葉公司”名稱重新注冊再生產(chǎn)茶品，使用的商標(biāo)仍為“鳳凰土林”，開始恢復(fù)生產(chǎn)沱茶，包裝上加印茶葉公司字樣。
南澗茶廠于2000年重新生產(chǎn)沱茶品，想繼續(xù)使用“鳳凰土林”商標(biāo)，但由于兩家加工單位共同使用一個(gè)商標(biāo)會引起混淆，所以經(jīng)商議后，大理南澗茶葉公司繼續(xù)使用“鳳凰土林”商標(biāo)，大理南澗茶廠使用“鳳凰古德”商標(biāo)。
大概的脈絡(luò)就是這樣，所以大家喝茶就好，品牌之爭就不要區(qū)考慮了。
簡單的開箱開始咯！
正面照
用料厚實(shí)的紙板盒子
生產(chǎn)日期在紙上盒子上并無標(biāo)注
滿眼全黃，貴氣逼人。
一個(gè)200克的沱沱，手感十足(反復(fù)摩擦，)香氣濃郁
17年的沱茶
下面的我們的主要要赤膊上陣了，請大家?guī)涎坨R，以免受到萬噸傷害。
正面的看到沱茶上面有長長的梗遍布于表面，而且無內(nèi)飛
200克握在手里分量十足
拆了50克左右。
這個(gè)茶我喝了3次用了2次蓋碗一次紫砂壺，用壺香氣喝苦澀確實(shí)喝起來更明顯一些。
葉底不碎，用料很出色
湯色明黃
前段1-3泡，入口輕微苦流于舌面，化的快，然后香氣徐迅的占滿口腔，十分濃郁，茶湯滑過喉嚨可以感受到茶湯滋味很足，有一種獨(dú)特的韻味，回甘涌來，還沒清晰感受，就悄然離去，之后澀感占據(jù)了口腔，不重卻悠長。
中段4-7泡，茶湯香氣略微下沉，不似之前那么高揚(yáng)，茶湯在口腔中十分舒服，極低的苦感，讓人喝起來十分愉悅，說是小清新吧，湯感還是很足，滋味比較厚重，說重口吧，茶湯還是比較順滑好入口。
后段8泡以后，湯色越來越淡，出湯時(shí)間變長，入口香氣還是很好，苦若隱若現(xiàn)，只是澀感一直伴隨著，不愿離去。
葉片
茶底
簡單的總結(jié)一下，這款茶用料可以看出是很不錯(cuò)的，耐泡度出色，茶湯的口感變化較為平穩(wěn)，不會有幾泡之后突然沒法喝的感覺，入口香氣非常出色，高香的茶，韻味十足，輕微的苦感，也不討厭，回甘清甜，生津較為平淡，澀也是不重，可是比較悠長，這個(gè)算是一個(gè)缺點(diǎn)吧！可以看出來這是一個(gè)單一產(chǎn)區(qū)的茶品，用的都是當(dāng)年新料，并無老料在，相對來說刺激性還是大了一些，我喝這個(gè)胃不是特別舒服。
這個(gè)茶適合一些入門一段時(shí)間，對茶的品質(zhì)有一定需求，然后口味需求不是重的茶友日常品飲。
