去年幸有“正皓-正之韻”茶試用過，得知潘老板執(zhí)掌的“正皓”堅毅、執(zhí)著，追求“正本求源”，他們多多以中國紅喜慶大方典雅大氣亮人眼球，品質(zhì)當然精益求精，我非常欣賞。
普洱茶的頭春或者頭采茶，沒有太嚴苛的定義，那當然是春茶中的早春茶、精華中的精華了。原料來自勐海，歷經(jīng)一個冬天，凝集天地之精華，厚積薄發(fā)，茶香綻放。可謂“云南勐海最早的滋味”！
手中的這個餅子周正也圓潤可愛，包裝不溫不火顯示謙遜，猶如春天的性格。打開見銀毫滿滿，色澤墨綠，光澤好，多春茶芽頭，條索活力四射。清香撲鼻格外讓人稱贊。
忙里偷個閑，有空了，也該賞鑒好茶出文上交了。十分難得閑暇的時光，速速喝起來?。?！
品飲環(huán)境還是和以前一樣，清新安靜的自家客廳，簡易茶具，溫度涼爽，濕潤度較持重。
下面上圖：
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品飲開始。求圍觀、求“吐槽”、求熱鬧。
慵懶午后，歡喜之下開湯了。
洗茶：取茶約7克。沸水快進快出湯。柔和的淺黃色。秒出水。茶葉清香沁人肺腑好清爽。茶濕著晾了3分鐘。湯水澆花。
程序說明：1-4泡：5秒出水；5-9泡：逐步至15秒出水；10-11泡：30秒出。11泡后適時后延出湯。沸水定點直沖（不沖茶葉）。
1、第1-4泡：湯汁色澤亮麗、慢慢加深類金黃色，晶瑩透徹。喝起來那是滿滿的春天的鮮醇。3、4泡水有較銳苦澀，喜的是化得快一晃就過去了。有回甘，滿口清香，身體感輕盈爽快，樂滋滋。
2、第5-9泡：越發(fā)鮮爽?？筛械剿膬?nèi)含物尤其是氨基酸含量豐富。盡顯春茶特點?；馗噬虺掷m(xù)發(fā)力。茶底子油綠綠的完全舒展，就像剛從樹上摘下來似的，那么鮮嫩。茶水湯色黃亮，入口滋味綿爽，香氣飽滿有沖擊力，喉韻柔和悠遠。
3、小尾巴：10-11泡：仍感嘆于這頭波春茶的新綠與清香，生津稍弱，回甘尚佳。到這里余韻可謂悠悠，詩意盎然可贊。
12泡：稍悶一會子，尾水仍然讓人留戀不舍拋棄，茶氣弱下來，但那絲絲的甜意，怎能讓我不駐足良久！
看看最后的茶底子，勐海的茶芽肥碩，雖是頭波春茶，葉片卻也肥大，葉子的脈絡(luò)紋路清晰，葉子厚實，柔韌，彈性十足。
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總結(jié)：
春茶中的頭波，當然數(shù)量更少，加上精益求精，所以如同寶貝。這茶入口，實乃“頭彩”到手。茶湯滋味比較鮮活鮮醇爽朗，苦澀味雖銳利卻感較輕，并且化得快，隨之而來便是滿口生津回甘。醇和的香氣久久回味不絕于味蕾間。
清甜之下感覺那么柔和如同春風(fēng)拂面，喉部感覺美妙，或許這就是傳說中的喉韻綿長。春茶的細致精彩細膩醇柔在這里體現(xiàn)的淋漓盡致。
綜上，是較穩(wěn)重的一款，無大起大落突兀感，也沒有明顯的亮點?？藘r不足一元，性價比可圈可點，或許轉(zhuǎn)化后有驚喜。我們期待吧。
最后，為大家附上這首美妙的春茶詩。
七律·春茶
靈芽千葉醒于辰，碧水清腴輾轉(zhuǎn)身。
形外丹青真骨相，杯中冷暖寄精神。
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?。ㄗ髡?茶語不言；來源/新茶網(wǎng)）
