老徐鑒茶 2018年冰島古樹(shù)純料茶品鑒

  今天給各位帶來(lái)的是深圳茶友寄來(lái)的2018年冰島古樹(shù)純料茶的品鑒報(bào)告??赡荜P(guān)注我們鑒茶欄目的茶友們都知道,我們每年都會(huì)遇到很多來(lái)自于茶友們的類(lèi)似冰島、老班章之類(lèi)的特別有名的古樹(shù)茶,可令人遺憾的是真品太少了,現(xiàn)在每當(dāng)我看到這類(lèi)似的茶樣都暗自祈禱,希望這茶樣靠譜一些,但愿今天這個(gè)品鑒會(huì)有不一樣的結(jié)果。
  第一泡
 
  茶湯呈淡黃色,透亮度比較高。茶湯香及掛杯香都還不錯(cuò),呈蜜香中帶有一點(diǎn)花香味,茶湯中還稍帶一點(diǎn)豆香。
  第二泡
 
  茶味的飽滿度好,無(wú)水味,苦味較淡,澀感明顯,口腔的大部分都會(huì)感受到,化得也較慢。
  第三泡
 
  茶湯的質(zhì)感有所欠缺,水路粗糙,濃稠度一般?;馗视校粡?qiáng),并且持續(xù)性很短,后感上微有發(fā)酸。
  第四泡
 
  茶氣有,體感有反應(yīng),手心出汗,背部也能感覺(jué)到稍有發(fā)熱。
  第五泡
 
  茶味衰減的不是很明顯,茶香有減弱,還是相對(duì)比較明顯的。澀感有加重的跡象,喉部有明顯的掛,并且有一點(diǎn)哈喇味?;馗书_(kāi)始有變?nèi)醯母杏X(jué)。
  觀葉底
 
  葉底一致性不錯(cuò),茶梗及葉片發(fā)硬,活性不好。
  結(jié)論
 
  此茶經(jīng)過(guò)了重殺青,長(zhǎng)時(shí)間萎凋過(guò),有在制作時(shí)摻過(guò)甜味劑的嫌疑,這茶與冰島完全不沾邊。
責(zé)編: yunhong
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