地點:家
天氣:晴
茶品:南詔御沱
品牌:下關(guān)
工藝:生茶
形狀:沱茶
年份:2019
茶具:120ML紫砂壺
用量:撬茶取茶8g
用水:桶裝純凈水,沸水沖泡
這幾天天氣悶熱,收到下關(guān)南詔御沱正是時候,正好喝幾杯下關(guān)的生茶解解暑。
對下關(guān)茶我還是挺熟悉的,也買了很多下關(guān)的茶,我對下關(guān)的茶很喜歡很有信心。
南詔御沱這是第二年出,2018年的南詔御沱包裝上勐庫茶區(qū)字樣,而今年的南詔御沱包裝上是布朗茶區(qū),生產(chǎn)日期為2019年5月16日。布朗茶區(qū)的茶茶味野烈,氣韻強大,有強烈的厚重感,我很好奇下關(guān)的這款主打布朗茶區(qū)的茶是否有布朗的茶韻。
打開包裝看干茶呈黑褐色,夾雜著白色茶條,整體茶葉粗壯,干茶聞起來很香,明顯的蜜香,無雜味。下關(guān)的沱壓的都很緊,這款茶也一樣,壓的相當(dāng)緊,我用細(xì)茶針隨便撬了8克,有點碎。沱茶內(nèi)外一口料,沒有撒面,這和其它南詔茶不一樣。
開水沖泡,洗茶一遍,第一泡茶湯淡黃,茶香蜜香味濃,入口無煙味,青味較重,有苦有澀,喉韻清甜,有微弱回甘生津。由于我撬的較碎,茶湯稍混濁。
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第2.3.4泡,茶湯明黃湯色依舊,但不會混濁,相比第一泡茶味跟苦澀明顯了點,口腔感覺到有一盯點煙味不明顯,香氣很好,顯青味,茶氣不重沒有那種霸氣,苦澀化得開,有生津回甘但來的慢。
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第5,6,7泡,茶湯金黃,清澈明亮,苦和澀都加重,回甘生津明顯,香氣明顯、溶于水。湯感鮮爽、柔。水路適中,收斂性強,比較適口.
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第8,9,10泡,茶色轉(zhuǎn)淡,苦澀低,香氣不顯,入口順滑。喝尾水香柔水甜為主。結(jié)束收工。
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葉底:看葉底明顯拼配,青壯料為主,細(xì)嫩料不多,有紅葉,有梗,還有陳料。
總結(jié),這款下關(guān)的南詔御沱,主打布朗茶區(qū)但感覺不到布朗茶的霸氣十足,茶氣野韻,布朗味是有,但只能說是比較清淡香柔型。喝下來感覺青味明顯,層次感一般,厚度一般,耐泡度尚可,留存感不錯,杯底呈蜜香、入口香氣明顯、溶于水。協(xié)調(diào)性中上,回甜感非常不錯。
?。ㄗ髡?清時有味;來源/新茶網(wǎng))