重量：95克（試用）
用水：農(nóng)夫山泉桶裝水（太白山水源）
煮水器：吉谷煮至100℃，再轉(zhuǎn)銀壺持續(xù)煮沸至97℃（西北高原，海拔1400米，最高水溫97℃）。
瀹茶器：150ml標(biāo)準(zhǔn)蓋碗、1000ml煮茶壺
品茗杯：景德鎮(zhèn)手繪青花壓手杯
投茶量：1顆
因此前少有品飲小青柑熟茶，此次幸運抽中大益金柑普小青柑熟茶試喝很是驚喜，由于個人原因次茶評耽誤時間良久沒有發(fā)布，特此向新茶網(wǎng)及各位茶友致歉。不過話說好事不怕晚，正是這遲來的愧疚讓我更加用心的去品評此款小青柑，此次試喝顛覆了我以前對于小青柑的認(rèn)知，認(rèn)真喝下來，原來小青柑也如此驚艷。為了客觀評價，此次茶評我采用了兩種方式進(jìn)行，第一次采用傳統(tǒng)九孔蓋碗泡法，第二次采用九孔煮飲法。
一、包裝：
產(chǎn)品采用彩繪馬口鐵罐包裝，洋蘭色主基調(diào)設(shè)計，輔以金繪果枝。鐵罐呈方柱型，四面標(biāo)明產(chǎn)品信息和沖泡方法，既前衛(wèi)潮流，又暗含設(shè)計用心，就此產(chǎn)品外包裝一項且能評得高分。
取出小青柑一顆，用棉質(zhì)包裹的茶品本身具有很濃郁的柑香和茶香，悠然入口鼻，一股清爽縈繞。
二、品飲：
?。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)九孔蓋碗泡法
采用開口處定點注水方式泡飲，歷經(jīng)十余泡。從第一泡5秒出湯始每泡翻倍出湯時間，一直延續(xù)至水位出。之前有說到顛覆我對小青柑的認(rèn)知，就是從此茶的第一泡出湯開始。與之前的品飲感受相比，一直認(rèn)為小青柑要么是滿口柑橘味，要么是苦茶底味，且茶湯渾濁不凈，均沒有感受到柑與茶的充分融合。而大益這款小青柑從第一泡入口開始，首先能感受到濃郁的柑香和茶香在茶湯中融為一體，由淡淡的清甜開始，隨著泡數(shù)增加，逐漸濃郁的柑香與熟茶糯香像一彎小溪在口中流淌，在口感得到升華的同時，體感也有明顯的感知。第一次的沖泡讓我重新認(rèn)識了小青柑這個茶品，的確是潤喉之佳品。
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為了更好的感受這款茶帶來的舒適感，挑一良辰吉日，邀家人一起在此品飲。此次采用了九孔煮飲法，目的就是更好的將這款小青柑的實力發(fā)揮出來。第一壺潤茶后注水800ml，用電陶爐煮沸調(diào)文火持續(xù)5分鐘后出湯分杯。因煮飲溫度更高，對茶葉精華的萃取更為全面，也能充分暴露茶品缺陷。之前一直擔(dān)心的甘殼會在持續(xù)高溫下酸、苦、澀的問題都沒有發(fā)生，茶湯較泡飲更飽滿醇厚，尤其是持續(xù)的香甜自然清新，讓人流連忘返。此次煮飲每次增加五分鐘時間，一直煮了4壺，在座之人都喝脹了肚子開始覓食為之，大家對此茶品均有很高的評價和認(rèn)可。
三、綜合評價：
干果柑香四溢張揚，內(nèi)填熟普條索緊致細(xì)毫多，泡飲柑香濃郁,茶湯入口鮮爽，在高香之下把柑與茶融合協(xié)調(diào)到位，非常出彩。入口的甜潤感令人印象深刻，茶湯入口緩慢吞咽，會有快速的清甜鮮爽涌上舌面，水路悠長，在不知不覺中滑入喉中，一個字，爽。
（作者/柒六君；來源/新茶網(wǎng)）
責(zé)編：
張二亮
