品牌：潤(rùn)元昌
產(chǎn)品名稱：潤(rùn)元昌小青柑
規(guī)格：120克/罐
出廠日期：2018年10月8日
測(cè)評(píng)人：一樹(shù)一葉一知秋
測(cè)評(píng)時(shí)間：2019年7月24日星期三
測(cè)評(píng)地方：長(zhǎng)春（當(dāng)日 晴 氣溫31°至22°）
霧鎖千樹(shù)茶,云開(kāi)萬(wàn)壑蔥,香飄千里外,味釅一杯中。那杯中的自然靈物，向我們傳遞著來(lái)自大自然的聲音和信息。找一個(gè)屬于自己的空間，約上三五知己，泡上一壺好茶，人生的幸福、美好和快樂(lè)，莫過(guò)于此。
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潤(rùn)元昌品牌
勐海潤(rùn)元昌茶廠，位于"普洱第一縣"勐?？h境內(nèi)，普洱茶王老班章所在地的布朗山鄉(xiāng)，是布朗山鄉(xiāng)唯一的普洱茶
精制茶廠。從2007年開(kāi)始，潤(rùn)元昌就安排專人團(tuán)隊(duì)常駐云南西雙版納，幾年間走遍云南大多數(shù)原始森林的普洱茶區(qū)，經(jīng)過(guò)多年的普洱茶原產(chǎn)地探索，普洱茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)摸索積累，最后選定布朗山茶區(qū)作為潤(rùn)元昌產(chǎn)品研發(fā)的核心基地，投資建設(shè)了布朗山鄉(xiāng)第一家普洱茶廠。
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紅色鐵罐內(nèi)含10顆小青柑，每顆小青柑柑型圓潤(rùn)規(guī)整，大小整體一致。單獨(dú)的紅色包裝，盡顯吉祥、喜慶、激情、奔放。
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小青柑融合了柑皮的果香味、普洱茶的醇香之味，柑茶結(jié)合。
小青柑表面的“白霜”實(shí)際上跟“果霜”的形成機(jī)理類似但又略有不同，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)小青柑的“白霜”被稱之為“晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是發(fā)霉所導(dǎo)致，而是核心產(chǎn)區(qū)的小青柑在經(jīng)過(guò)日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)。
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取一顆小青柑、稱重17.9克，雖然小青柑個(gè)頭不是很大，但分量十足。這個(gè)重量與體積有些不成正比。柑殼內(nèi)熟茶填充的非常緊實(shí)。
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為了更細(xì)膩的描述這款小青柑，刻意將茶與克分開(kāi)。
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柑殼內(nèi)熟茶填充量14克
春茶發(fā)酵的熟茶、條索細(xì)嫩、富有光澤，無(wú)異味，熟茶香突出、稍顯柑香。
因?yàn)楦虤ぶ械氖觳枞谋容^緊，所以在將熟茶倒出時(shí)使熟茶變得碎了很多。
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柑殼3.1克
新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑果，果體圓潤(rùn)飽滿，表皮油室密集均勻，干嗅柑香之氣純正，幽幽入鼻。
柑殼很薄，并且堅(jiān)硬，用手指很難刮動(dòng)。刮一刮輕嗅柑殼，陣陣柑香隨即飄來(lái)。
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取茶、柑殼
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開(kāi)水快速洗茶1次，洗茶水渾濁
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湯色紅濃明亮、通透程度欠佳,香氣馥郁柑香馥郁，茶濃甜潤(rùn)，新會(huì)核心區(qū)果型飽滿、有機(jī)質(zhì)含量較多、芳香油含量高，柑香芳純持久的天然小青柑，可調(diào)茶味也可助茶性
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湯色鮮亮，有油質(zhì)感、通透程度欠佳。茶湯入口順滑、茶湯濃稠，湯色橘紅顯亮，氨基酸含量豐富的春茶熟茶帶來(lái)了甜潤(rùn)口感
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湯色紅濃油亮，清透度有很好的提成，入口湯感順滑鮮細(xì)，柑香入水，甜而不膩，口感豐滿；陳香馥郁。
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柑殼浸水膨脹，顏色淺綠，鮮活富有彈性，茶湯沉香柔雅，醇和綿甜，油潤(rùn)瑩亮，醇厚順滑，細(xì)膩?lái)崫?rùn)。
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茶底：茶底油亮鮮活，葉嫩、充分體現(xiàn)了潤(rùn)元昌在熟茶方面的工藝水平。
總結(jié)：本款潤(rùn)元昌三年陳小青柑，無(wú)論從填充的熟茶還是柑殼的選擇上都使用了較高等級(jí)的原料。茶與柑相輔相成，完美的拼配，使其口感濃醇爽滑。柔美協(xié)調(diào)，香氣濃郁，柑香濃郁。是一款非常具有品鑒價(jià)值的好茶。
（作者/一樹(shù)一葉一知秋；來(lái)源/新茶網(wǎng)）
