2015年飛臺金芽沱茶生茶試用評測

  一、基本信息
 
  1.日期:2019年7月19號下午、陰天
 
  2.器具:7.5g干茶,100ml蓋碗、大玻璃杯、90-100攝氏度桶裝水、無茶漏
 
  二、總評:
 
  干茶外形圓整,條索烏潤較粗短,含茶梗,大白毫撒面;
 
  香氣輕微不顯,輕煙香,冷杯有香較持久
 
  滋味不苦微澀,清甜,有輕微的回甘、生津和喉韻,口腔有一定留存度;
 
  湯色杏黃透亮;
 
  葉底較破碎,明亮活性高,墨綠黃褐相間,較柔軟,有茶梗。
 
  三、簡評
 
  1-2泡,5s,100攝氏度沸水,醒茶
 
  1.、第1泡,10s,100攝氏度
 
  香氣不顯,滋味醇厚,生津回甘迅速但稍弱,湯質順滑,不苦微澀,澀味在舌中,輕微喉韻,
 
  冷杯有淡淡香氣。
 
  2、第2泡,15s,95攝氏度
 
  不苦微澀,生津回甘依舊,口腔清甜,留存持久,
 
  3、第3泡,20s,90攝氏度
 
  口感更順滑,湯質較飽滿。
 
  4、第4泡,.25s,95攝氏度
 
  輕煙味,潤潤的,淡淡甜味,
 
  5.、第5泡,30s,90攝氏度
 
  煙香變得明顯,甜味增加,舌面清微澀感依舊,
 
  6、第6泡,1min,95攝氏度
 
  甜味增加,煙香退,澀感依舊,回甘輕微持久,
 
  7、第七泡,1.5min,100攝氏度
 
  甜度增加,澀感減少。
 
  8、第8泡,2min,100攝氏度
 
  甜味增加,澀感褪去。
 
  9、第9泡,5min,100攝氏度
 
  甜潤,澀感幾乎沒了
2015年飛臺金芽沱茶生茶試用評測
  圖片描述
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  (作者/u587280 ;來源/新茶網)
 
  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1912/
責編: 張二亮
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