一、品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的茶葉企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年，距今已有117年的歷史。公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠，50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”，1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。2004年民營化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽(yù)好、銷售網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、市場國際化的集團(tuán)公司。公司位于歷史文化名城——大理，其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)加工提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
公司主要生產(chǎn)以普洱緊壓茶為主，其余茶類為輔的五大茶類200多個品種。以“松鶴牌、寶焰牌、下關(guān)牌”為代表的眾多產(chǎn)品多次榮獲國際、國家、省部級獎項與榮譽(yù)，并通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、誠信管理體系認(rèn)證、FDA認(rèn)證。產(chǎn)品實(shí)行全國連鎖專賣，主要銷往國內(nèi)30多個省市（區(qū)），并出口歐盟、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞等10多個國家及臺、港、澳地區(qū)。
二、產(chǎn)品說明
品名：蒼洱圓茶
品牌：下關(guān)
年份：2014年
工藝：生茶
規(guī)格：125克/餅，8餅/提，72餅/件
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
三、測評信息
品飲時間：2019年7月13日
品飲地點(diǎn)：黑龍江哈爾濱
品飲環(huán)境：室內(nèi)溫度26度
茶具：白瓷蓋碗（150ML）、白瓷杯、建盞、玻璃公道杯
茶樣：7g
水溫：95-100℃
用水：純凈水
四、產(chǎn)品展示
下關(guān)鐵餅沿用的顏色
背面的顆粒釘
表面色澤褐潤、條索清晰
14年的
五、拆茶、稱茶
拆好了上張照片
現(xiàn)借的稱
六、沖泡、品飲
潤杯準(zhǔn)備
投茶7克，洗茶兩次，濕醒5分鐘。
第1—4泡，5秒出湯?？嗟蜐?，回甘比較明顯，澀化的比較慢，杯底蜜香。
顏色透明
由淺至深
5—8泡出湯時間10秒。第5泡杯底香已經(jīng)沒有了，舌韻尚可，喉韻沒有感覺到?？辔痘緵]有了，但是澀感依然存在，回甘較弱，有水感。
茶底
顏色比較均衡，沒什么變化
9—12泡其實(shí)可以忽略不泡了，滋味已經(jīng)很淡了，但是體驗茶最終的走向，所以又泡了幾泡。
每一泡計時
湯色基本沒變，味道比較清淡，5分鐘的這一泡還好一些
七、茶底
沖茶的時候選的整片的茶，避免因翹茶弄碎茶葉。
八、總結(jié)
茶餅未拆時香氣高雅、略帶煙香，香氣持久。前幾泡能明顯感覺到花香與淡淡的煙香味，順滑度一般，四泡后有水感，苦低澀持久化的比較慢，但是回甘前幾泡明顯，茶氣低，舌韻和喉韻比較低。杯底四泡之前蜜香較濃，五泡以后基本沒有香氣。從葉底觀察可以發(fā)現(xiàn)，此款茶應(yīng)該為大樹和小樹混采且拼配，工藝掌握很好，茶葉有彈性，但是感覺年份不夠。綜上所述，本人認(rèn)為這款茶比較適合像我一樣剛?cè)肟拥牟栌?，性價比較高。
感謝新茶網(wǎng)給我這個小白的這次機(jī)會，讓我能跟各位茶友學(xué)習(xí)，受教了。由于明天要出差去外地，所以今天下午收到茶后，倉促中在店里完成試茶，此次品茶用的是品飲法，有不足之處請諒解。感謝?。?！
（作者/咕唧；來源/新茶網(wǎng)）
