2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告

  發(fā)展歷程:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠,始建于1941年,是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè),是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地,也是國家定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷緊壓茶的重點(diǎn)廠家。上世紀(jì)二十年代,自下關(guān)逐漸成為滇茶交易的集散地和加工交易中心后,大理地區(qū)的商家把茶葉作為主要經(jīng)營商品,各類茶葉加工廠家相繼出現(xiàn)。1941年春,云南中國茶葉貿(mào)易有限公司和蒙藏委員會(huì)合資興辦“云南中國茶業(yè)股份有限公司康藏茶廠”,1948年4月改名為“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司新康藏茶廠”。新中國建立以后,人民政府于1950年4月接收了新康藏茶廠,將其更名為“中國茶業(yè)公司云南省公司下關(guān)新康藏茶廠”,后又相繼改名為“中國茶業(yè)公司下關(guān)茶廠”、“云南省下關(guān)茶廠”。光陰荏苒,下關(guān)茶廠的全體員工經(jīng)過幾十年的奮斗,已把一個(gè)作坊式的小廠發(fā)展成為一個(gè)具有一定規(guī)模的現(xiàn)代茶葉精制加工企業(yè)。1995年,經(jīng)云南劃分企業(yè)類型領(lǐng)導(dǎo)小組、云南省經(jīng)貿(mào)委審核批準(zhǔn),下關(guān)茶廠被劃型為中一型企業(yè)。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的建立和不斷完善,按照建立“產(chǎn)權(quán)清晰,權(quán)責(zé)明確,政企分開,管理科學(xué)”現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,下關(guān)茶廠在發(fā)起成立了“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”幾年后,又跨地區(qū)、跨行業(yè)組建了控股的“云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司”?,F(xiàn)在企業(yè)總資產(chǎn)已達(dá)到億元以上。產(chǎn)品銷售區(qū)域已從國內(nèi)30多個(gè)省市拓展到歐盟、美國、日本、港澳臺(tái)等地區(qū)。公司積70余年的茶葉加工之經(jīng)驗(yàn),踏著與時(shí)俱進(jìn)的步伐,依靠科技進(jìn)步,取得了可喜的業(yè)績。上世紀(jì)九十年代,公司實(shí)施了“八五”技改工程,投資2000多萬元新建和改造了倉庫、生產(chǎn)車間,購置了與生產(chǎn)相適應(yīng)的輔助設(shè)備,引進(jìn)了具有國際先進(jìn)水平的茶葉加工機(jī)械,與云南某高校聯(lián)合成功研制了沱茶壓機(jī),從而一舉改變了以往落后的生產(chǎn)方式,并使公司的基建規(guī)模和技術(shù)裝備上了一個(gè)新臺(tái)階。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量興企”方針和實(shí)施名牌戰(zhàn)略,不斷保持產(chǎn)品在市場上的競爭力。所生產(chǎn)的云南下關(guān)沱茶連續(xù)四次評(píng)為“云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”;連續(xù)三次獲“國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)”,并獲國家級(jí)名茶、“中國茶葉名牌”、云南省首批名牌等榮譽(yù)稱號(hào);外銷的下關(guān)沱茶獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào),三次獲“世界食品金冠獎(jiǎng)”;云南下關(guān)磚茶、沱茶袋泡茶、蒼山雪綠茶、感通茶分別獲“云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國茶葉名牌”、“第十屆產(chǎn)品質(zhì)量歐洲金獎(jiǎng)”、“云南省名茶”等稱號(hào)。公司優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品率達(dá)80%以上。產(chǎn)品年產(chǎn)銷率達(dá)98%以上。公司從創(chuàng)建至今,經(jīng)歷了七十七個(gè)春秋。七十七年在歷史的長河中,只是短暫的一瞬間,但公司所經(jīng)歷的各個(gè)歷史時(shí)期和所走過的坎坷而曲折的艱苦創(chuàng)業(yè)之路令人難忘。七十七年的風(fēng)雨鑄就了“關(guān)茶人”的脊梁,半個(gè)多世紀(jì)的歷史磨練出“關(guān)茶人”的膽識(shí)。歷史要求“關(guān)茶人”應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,現(xiàn)代“關(guān)茶人”必然擔(dān)起承前啟后,繼往開來的重任。公司在2004年國企改革、國有凈資產(chǎn)公開拍賣基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)重組,以新的戰(zhàn)略、新的機(jī)制、新的管理,順應(yīng)時(shí)代潮流,抓住市場商機(jī),迎接市場挑戰(zhàn),做強(qiáng)做精下關(guān)沱茶產(chǎn)業(yè),使這枝茶苑奇葩在市場經(jīng)濟(jì)大潮中更加璀燦,再鑄輝煌。
 
  時(shí)間:2019.07.04
 
  地點(diǎn):家中
 
  室溫:23℃
 
  天氣:晴朗
 
  茶具:蓋碗、公道杯
 
  水:桶裝礦泉水
 
  水溫:99℃
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  外包裝正面
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  外包裝背面
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  外包裝側(cè)面
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  外包裝側(cè)面
 
  第一次在新茶網(wǎng)做試用報(bào)告,能夠被選中也是十分的幸運(yùn)。此次測評(píng)的茶葉是2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶(生茶)。本人已經(jīng)不是第一次飲用下關(guān)的茶葉了,也算得上是下關(guān)沱茶的鐵桿粉絲了。下關(guān)沱茶還是非常值得信賴的,此次的品鑒2014年綠盒甲級(jí)沱茶,也沒有讓我失望,味道還是非常不錯(cuò)的。
 
  此次沖泡的茶具為陶瓷蓋碗、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯,沖泡茶水為桶裝礦泉水。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  茶具
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  茶具
 
  撬茶工具為茶針,茶葉壓制非常的緊實(shí),條索非常的清晰完整,色澤墨綠油潤,白毫顯露。茶葉整體呈現(xiàn)青色與黃色,香氣清新?lián)浔牵瑹o明顯雜味。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  茶葉細(xì)節(jié)
 
  開始品鑒:取三克左右的干茶放入蓋碗中,用95度左右的桶裝水沖洗。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  細(xì)節(jié)
 
  第一泡:讓茶葉在蓋碗中靜置兩分鐘醒茶,有明顯的清香,茶湯清淡無味。由于是第一泡茶色還未有明顯變化。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第二泡:茶色有明顯變化,茶湯泛黃,飲用時(shí)有下關(guān)經(jīng)典的煙熏口味,略有回甘。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第三泡:茶湯清澈黃亮,并帶有非常明顯的煙熏味,回甘明顯,滿口生津。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第四泡:茶湯更顯橙黃明亮,并且伴有微弱的苦澀味,但是化開的很快,不明顯。香氣清純。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第五泡:有明顯的回甘,茶水到喉嚨中略微的甜度,層次分明,茶香和滋味在口腔中不斷轉(zhuǎn)變。滋味鮮爽回甘
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第六泡:再次把水加熱,稍微坐杯3-5秒。茶味略微減淡,無苦澀味,口感順滑,干凈舒服。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  第七、八、九、十泡:由于天氣炎熱的原因身上已經(jīng)開始發(fā)熱,發(fā)輕汗,喝過茶后頓時(shí)覺得全身輕松。湯色減弱,但經(jīng)過坐杯20秒左右,不影響入口后的香氣、回甘。淡淡的蜜香,生津仍有。
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
2014年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用報(bào)告
  總結(jié):味道是經(jīng)典的下關(guān)煙熏味,茶葉壓制緊實(shí),包裝精美,我只泡了三克多挺耐泡的。適合新手入門級(jí)別作為學(xué)習(xí),也可用來日??诩Z飲用,性價(jià)比較高??诟辛己茫己裼崎L。
 
  (作者/u283023 ;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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