云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司位于風(fēng)景秀麗、氣候宜人的大理市下關(guān)，前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠。上世紀(jì)50年代，大理地區(qū)創(chuàng)辦于20世紀(jì)初的數(shù)十家大小茶葉商號(hào)，通過公私合營全面并入下關(guān)茶廠。公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個(gè)品種,其中創(chuàng)制于1902年的“松鶴”下關(guān)沱茶，是擁有百年歷史的知名品牌，從上世紀(jì)八十年代起先后三次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng),三次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)；獲國家質(zhì)監(jiān)總局“原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品注冊(cè)”和中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)認(rèn)證為中國綠色食品，被評(píng)為“中國茶葉名牌”，首批“云南省名牌產(chǎn)品”等30余項(xiàng)省部級(jí)以上榮譽(yù);2008年被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)。“松鶴(圖)”商標(biāo)2003年、2006年、2009年、2012年四次被評(píng)定為“云南省著名商標(biāo)”，“下關(guān)”牌商標(biāo)2009年、2012年連續(xù)兩次被認(rèn)定為“云南省著名商標(biāo)”。2011年3月，國家商務(wù)部公布的第二批“中華老字號(hào)”，下關(guān)沱茶榜上有名；2011年5月，國務(wù)院公布的第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，下關(guān)沱茶制作技藝榮耀入選。
中華老字號(hào)，商標(biāo)防偽，入選非遺
品飲人介紹
筆名：我住二樓的
坐標(biāo)：湖南益陽
天氣：晴轉(zhuǎn)陰31度
年齡：35性別：男
茶齡：10年左右
品飲產(chǎn)品
產(chǎn)地：中國.云南.大理
產(chǎn)品品牌：下關(guān)沱茶（云南大葉種曬青茶）
參考價(jià)格：￥15.0
試用數(shù)量：1份
試用規(guī)格：100克/盒
保質(zhì)期：在適宜的環(huán)境下，可長期保存！
試用時(shí)間：2019.07.02
創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，這款下關(guān)沱茶，用綠色圓型包裝，印有松鶴圖案，大字“下關(guān)沱茶”及拼音”下關(guān)“。云南下關(guān)沱茶歷時(shí)百年的技藝沉淀，鑄就了獨(dú)特的煙香口味！具有的香氣和口感別具一格，這種獨(dú)特的韻味被越來越多的人所喜歡，于是市面上的沱茶也就多了起來。煙香變化層次感較豐富多彩，比一般口感單一的生茶更具吸引力，這也是令眾多茶友著迷其中的原因。
這次有幸獲得這款2014年4月生產(chǎn)的下關(guān)沱茶試用機(jī)會(huì)，包裝完整，
依舊是松鶴延年的傳統(tǒng)包裝圖案，歷史感很厚重！
自家裝備，還算齊全。
輕輕的打開外包裝，頓感清香撲鼻。沱茶呈倒扣的圓碗形，墨青色，沱茶緊致，沱面清洗可見肥壯清條索。窩型圓松緊適中，茶窩較深，干聞煙香迷人！芽頭較多肥嫩，聞一口香氣迷人憂郁！
茶針撬茶，撬取比較輕松，取茶8g。
品飲用具：宜興紫砂西施壺，金灶玻璃公道杯，陶瓷杯，農(nóng)夫山泉
第1-6泡茶色直觀圖
洗茶1遍5秒：出湯快速喚醒，葉片嫩度較高！湯色淺淡透亮，公道杯底香氣濃郁，透過杯底能夠感受到濃郁煙香，幽雅而持久。
第1泡10秒：沒過濾帶點(diǎn)渣，茶湯倒去，杯底帶著濃郁香氣。茶湯入口，首先給人的感覺就是溫潤、醇和，沉淀下來后有微苦澀，好像煙云入口，隨之滑下，茶湯淡黃明透，入口純凈順滑，然后就輕微苦感，慢慢苦能轉(zhuǎn)為回甘，且持續(xù)很久。
第2泡10秒：隨著沖泡，茶湯中還是存有弱弱的苦感，入口瞬間遍及整個(gè)舌面，但是迅速化開并轉(zhuǎn)為回甘，整個(gè)品飲過程中，茶湯似乎都是極為“平和”的。湯色杏黃，湯感厚度適中，金圈明亮，茶湯較清澈！
第3泡15秒：隨著茶湯貫穿口腔及喉嚨，茶湯純粹度尤其令人驚喜，沒有任何異雜味，那種“暗藏力量”，與新茶的茶氣不同，它的茶氣是深沉而有力量的，品飲之后給人一種極為舒適的感覺，入口苦澀感濃郁轉(zhuǎn)瞬即逝，煙香不那么明顯了。落喉感比較柔滑，稍作停留回甘陣陣！
第4泡15秒：此時(shí)茶湯入口苦澀感就不是很明顯了，余下只是平和無味的茶湯慢慢落入喉嚨，好長時(shí)間才有點(diǎn)回甘之意，生津感覺不出來！這是中段，茶湯可以較柔滑，但口感上落差還是有的!
第5泡20秒：在苦感持續(xù)減弱的時(shí)候才會(huì)明顯體會(huì)到澀感，同時(shí)回甘也能明顯體會(huì)，回甘持久，喉韻綿長，生津迅速緩慢，但持續(xù)的較久。
第6泡20秒：雖然這泡數(shù)正是高峰時(shí)期但口感上幾乎已沒有要品飲下去的價(jià)值！結(jié)束飲泡，已飲之無味，茶湯的粘稠度和湯色上比較耐泡，但淡之無味。入口微苦澀，然后無味了，30秒以后才返來回甘之意但也不明顯!
第10泡悶泡3分鐘：苦澀基本沒有了，香氣減弱、水味顯現(xiàn)，湯色漸變淡黃。
結(jié)束本次品飲體驗(yàn)。
看葉底，茶比較碎，三葉一芽的采法顯然不是高檔茶的采法，
很容易判斷出該茶微一般口糧茶，長年喝本品也適為佳品。
總結(jié)：該茶品包裝古典精美、陀型規(guī)整、煙香明顯、湯色金黃透亮、回甘一般、生津較好、耐泡度中高，可以做為入門級(jí)茶品。作為下關(guān)的標(biāo)桿產(chǎn)品，2014年壓制的沱茶，經(jīng)過5年的轉(zhuǎn)換，滋味醇厚，口感豐富飽滿，值得品鑒和收藏，相信后期的轉(zhuǎn)化更會(huì)給茶友帶來意想不到的驚喜。
?。ㄗ髡?我住二樓的 ；來源/新茶網(wǎng)）
