產(chǎn)品名稱：易武正山
廠家:廣東飛臺茶葉公司
規(guī)格:357克/餅
工藝:生茶
形狀:餅茶
生產(chǎn)日期:2014年3月2日
原料:海拔在900-2050米之間易武古樹山上喬木老樹原料
包裝：棉紙包裝
保質(zhì)期:越陳越香
企業(yè)概況：廣東飛臺茶葉公司是下關(guān)沱茶集團(tuán)臺灣總經(jīng)銷，旗下有南詔圓茶、南詔金芽沱、8623、紫孔雀等眾多產(chǎn)品線。董事長郭再添先生是臺灣資深茶人，公司總部坐落于廣東省佛山市南海區(qū)鹽步穗鹽路雍景豪園雍景商城B座36號。1997年至今，郭先生以對普洱茶事業(yè)堅(jiān)定的信念、驚人的意志、廣闊的胸懷、非凡的人格魅力、對普洱茶深度的認(rèn)知和見解、自身天賦的味覺和嗅覺，成就了對普洱茶業(yè)界的貢獻(xiàn)。
試品準(zhǔn)備：
時(shí)間：2019年6月27日下午3點(diǎn)
地點(diǎn)：銀川市
天氣：晴好，氣溫?cái)z氏零上30/19度
用器：150毫升白瓷蓋碗，30毫升白瓷品茗杯1個(gè)
用水：覽山清泉礦泉水
投茶量：6克
品鑒人：羽毛
357克的標(biāo)準(zhǔn)七子餅，棉紙包裝。餅正面淡綠色基底上幾帶水墨青山，有遠(yuǎn)有近。正中靠左“易武正山”四個(gè)豎排遒勁大字，后面映襯白色正楷小字“普洱茶的獨(dú)特制作技藝，入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”以及白色草書小字“易武是著名的普洱茶的原產(chǎn)地之一……”，白色小字字跡模糊，不好辨認(rèn)，大約只是一種設(shè)計(jì)元素。右上側(cè)紅底綠色繁體字“飛臺”及茶葉圖案商標(biāo)。
背面整潔，折疊隨意，折痕有些散亂，最后一折也沒有折成領(lǐng)帶結(jié)，像是隨意抓攏在一起，又沒有“大益一把抓”那種嚴(yán)肅的格局，貼一張普通產(chǎn)品標(biāo)簽。雖然事前有聲明是“手工棉紙包裝”，但還是稍嫌簡單粗暴了，建議廠家提高包裝工藝水平。打開紙包后，在折痕中找到比較齊全的產(chǎn)品詳情，生產(chǎn)日期為：2014年3月2日，制造者廠名為：勐海健民茶廠。
觀察茶餅，餅形比較完整，邊緣有點(diǎn)疏松，掉出一些條索茶沫，5年存放過程中水分流失，餅邊尤其松脆。條索細(xì)長，顯毫；陳化均勻，顏色為灰黃褐色。有內(nèi)票、內(nèi)飛。
干茶灰中帶黃褐，明顯見細(xì)長葉、梗，干茶有陳香。
撬茶6克，醒茶1天。
試品，溫杯醒茶，醒后干茶散發(fā)陳香。
洗茶，洗茶水煙黃色，散發(fā)出陳香及煙香。
品飲前段：第1--3泡：均用時(shí)8秒，喝老茶我一般喜歡多燜一二秒。茶湯顏色橙黃明亮，顯毫，入口毫無苦澀，湯感柔和順滑，毫無刺激性，回甘生津明顯，湯中煙香濃厚，掛杯有些微柔媚的騷蜜香。
品飲中段：第4--6泡：均用時(shí)10秒，湯色明黃如琥珀，水路清香醇和，無苦澀味，口感舒適，回甘生津，略有喉韻。柔和的煙香與輕微的花蜜香交織。
品飲后段：第7--9泡：均用時(shí)12秒，湯色橙黃透亮，湯水厚度適中，澀味略微有顯，回甘持久，茶氣足。湯中只有煙香。
品飲尾段10、11泡：雖然已經(jīng)喝飽，但又想知道到底能泡幾道，就多泡了兩下，果然已到山窮水盡時(shí)。湯色逐漸轉(zhuǎn)淡，水味逐漸顯現(xiàn)。
葉底：葉底深褐色，用料等級不高，細(xì)長大葉、細(xì)嫩長梗居多，芽頭比較少，葉片薄，彈性一般。倉儲良好，陳化已經(jīng)到達(dá)合適品飲的程度，全茶陳化均勻，葉底尚有一定的活性。
總評：2014年飛臺號易武正山生茶釆用易武茶區(qū)老樹茶為原料，拼配比較合理，倉儲良好，陳化均勻，無雜味，茶餅條索細(xì)長勻?qū)?，湯色橙黃通透，口感醇和甘甜，無明顯苦澀，回甘生津持久，茶勁較足，陳香、煙香和花蜜香顯現(xiàn)，經(jīng)久耐泡。
“易武”傣語意為“美女蛇所在地”，易武茶素以茶湯溫潤，回甘生津持久，蜜香文雅風(fēng)騷著稱。本茶的回甘生津持久達(dá)到的比較高的甜度，體現(xiàn)的很不錯(cuò)，是此茶的亮點(diǎn)。個(gè)人認(rèn)為，本茶作為口糧茶還是不錯(cuò)的高配，但是性價(jià)比偏高了。
（作者/羽毛 ；來源/新茶網(wǎng)）
