茶品生產(chǎn)日期：2019年5月6日
品鑒日期：2019年6月24日2019年6月25日
茶具：標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，公道杯，茶濾，茶杯，茶渣碗，茶巾，手機(jī)計(jì)時(shí)，電子秤
用水：珍茗水
品鑒地點(diǎn)：昆明市，氣溫27度
這次試用分了兩個(gè)部分，第一部分為常規(guī)品飲，品飲后心中仍有疑慮，第二天又進(jìn)行了另外一個(gè)維度的品飲。
先拿到茶餅，包裝顏色鮮亮，手中很有分量，同樣的重量，拿其他茶沒(méi)有這個(gè)分量感。
日期新
條索好
打開(kāi)包裝棉紙觀茶餅較薄，壓制很緊實(shí)，這個(gè)模具我很喜歡，壓出來(lái)的茶餅手感很好。
品茶工具
撬茶，從中間向邊緣，解釋一下：因?yàn)橹虚g部分茶比起邊緣更加緊實(shí)，先從中間向外用力，能使茶葉完整性更好些。
取茶7克多
第一泡，15s出湯，湯色較亮，味道還沒(méi)發(fā)揮到最佳，正常。聞蓋碗有淡花香味。
第二泡，13s出湯，味道明顯帶有布朗山的味道，尤其是其中苦味最符合布朗山的苦，受限于語(yǔ)言表達(dá)能力，無(wú)法準(zhǔn)確描述出布朗山茶的苦是什么苦，茶友們多喝各個(gè)山頭的茶自然就能體會(huì)出來(lái)。
第三泡，12s出湯，還是布朗的味道，苦澀都有，化得也快，最均衡。
四至六泡，香氣逐步減淡，苦底相當(dāng)，但總體不算太苦，澀感則不斷加強(qiáng)，化開(kāi)的速度也越來(lái)越慢。
第七泡，漸入尾聲，湯水變得柔和，如果是不常喝茶的人，這一泡應(yīng)該會(huì)喜歡了
第八泡，茶味進(jìn)一步減淡，結(jié)束品飲。由于下雨，沒(méi)有藍(lán)天背景。
澀感突出，新茶應(yīng)有的特點(diǎn)
小結(jié)：湯色正，味道也正，從包裝中沒(méi)看出茶料是哪個(gè)地方的，味道中判斷大概率是布朗山茶。缺點(diǎn)也有，融合度不夠高，總感覺(jué)有水味。心中也有疑問(wèn)，生產(chǎn)日期燙嘴，品飲時(shí)幾乎無(wú)青味，苦很輕，洗茶時(shí)已能聞到蓋碗中的花香，說(shuō)明制作工藝中，有一定程度的前發(fā)酵，前發(fā)酵的程度有多高，會(huì)否影響到日后的轉(zhuǎn)化，還需要從另外一個(gè)維度來(lái)品飲，預(yù)判一下后期轉(zhuǎn)化。
因此，第二天開(kāi)始對(duì)茶進(jìn)行另外一個(gè)維度的品飲，普洱茶不同于其他茶，一般的茶只需評(píng)審當(dāng)前的狀態(tài)即可，而普洱茶的后轉(zhuǎn)化潛力才是評(píng)審普洱茶最難的地方，如：88青在當(dāng)年新茶時(shí)并不被市場(chǎng)認(rèn)可，卻在20年后轉(zhuǎn)化成無(wú)上妙品。
帶著心中疑問(wèn)，用363評(píng)茶法對(duì)這款茶進(jìn)行二次品飲。
取茶7.1克，注水70-80ml
品飲前對(duì)松緊，油潤(rùn)度進(jìn)行初評(píng)
第一泡30秒出湯
湯色好，沒(méi)有制作過(guò)程中帶來(lái)的不好味道
第二泡60秒出湯
浸泡時(shí)間長(zhǎng)，最能體現(xiàn)出茶的缺點(diǎn)，完全沒(méi)有異雜味。
第三泡30秒出湯
與第一泡做比較，濃于第一泡
三泡的茶湯對(duì)比，光線的關(guān)系，差別不大，肉眼看第二泡顏色最深，第三泡顏色深于第一泡。
葉底，活性不錯(cuò)，揉搓不碎
經(jīng)過(guò)評(píng)測(cè)，第三泡濃于第一泡，說(shuō)明茶內(nèi)質(zhì)含量還是有一定保障的，就此封存，明年再打開(kāi)喝喝看。
品飲建議：該茶適口性較好，刺激性低，即便是新茶也可以即刻飲用。
