鑒2019中茶，大紅印，七十周年尊享版，經(jīng)典復(fù)刻，致敬經(jīng)典。
品鑒茶樣來(lái)源:新茶網(wǎng)派贈(zèng)測(cè)試
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開(kāi)湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2019/06/22
節(jié)氣:仲夏
天氣:晴朗
氣溫:23度------32度
投茶量:8克
煮水器皿:隨手泡
品鑒地域:中原河南洛陽(yáng)
從1949到1999，70年，彈指一揮間。對(duì)于一個(gè)茶企來(lái)講70年，說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短。此中之艱辛，為茶企自知。
中茶的經(jīng)典，層出不窮。從大紅印，到八中茶，再到中茶三劍客，綠印，紅印，黃印。七子餅，經(jīng)典數(shù)不勝數(shù)。
普洱進(jìn)入新世紀(jì)，普洱茶企，魚(yú)龍混雜，競(jìng)爭(zhēng)激烈。中茶能保持一往，秉承古法制茶之初心，難能可貴。
茶餅外觀視檢，
采用機(jī)器棉印刷，土黃色的老報(bào)紙，印刷1949年12月6日，人民日?qǐng)?bào)簡(jiǎn)報(bào)，成立中茶公司，用于茶葉外銷。
頂天處，中糧集團(tuán)logo。（云南中茶茶業(yè)有限公司，屬于中糧集團(tuán)旗下，優(yōu)質(zhì)資源。）
茶餅中心醒目，中茶，70年。
中茶，一九四九，七十周年尊享紀(jì)念。
70大紅印，向經(jīng)典致敬。
背面，標(biāo)準(zhǔn)的18折，打領(lǐng)帶。生產(chǎn)日期及中茶封口標(biāo)簽，防偽識(shí)別二維碼。
揭開(kāi)外層封口標(biāo)簽，采用的是雙層棉紙包裝。（但非獨(dú)立包裝。）建議茶企，以后采用單獨(dú)的獨(dú)立包裝，易于產(chǎn)品后轉(zhuǎn)化。
打開(kāi)產(chǎn)品，里面付帶，一本檢測(cè)報(bào)告和合格證。
嗅聞茶餅，清香悠揚(yáng)。
茶餅壓制為緊餅，較重，敲擊餅面，砰砰作響。（附帶的第二張包裝紙。是向經(jīng)典致敬的大紅印手工棉包裝紙）
茶餅餅型周正，背窩處堅(jiān)實(shí)。石磨壓制緊餅，
做工上乘。
開(kāi)餅撬取容易，撬取茶樣8克。
干茶視檢:
餅面墨綠，油潤(rùn)，顯白毫，略顯黃片。
茶樣，條索緊結(jié)，灰黑色，芽頭顯白毫，略顯黃片。
冷嗅，濃郁的花蜜混合香，沁人心脾。
靜待松鳳鳴
白水清口
前，中段。
高溫滌器，出水投茶，投茶搖香。
熱烘，濃郁的花蜜混合香型，蜜香大于花香。山野氣韻濃厚，沁人心脾。（似乎有淺淺的煙感，一絲淺淺的煙感。）
潤(rùn)茶95度,延時(shí)五秒出湯。
茶湯黃綠色，清澈通透，茶毫在茶湯中上下懸浮，茶毫豐富。
淺飲一口，毫香滿滿，甜潤(rùn)爽滑。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，濃郁的山野氣息，鮮爽感極強(qiáng)，山野中的花香，沁人心脾。無(wú)不良，異雜味出現(xiàn)。
第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，清澈通透。茶毫豐富。茶毫在茶湯中懸浮。上下浮動(dòng)，如優(yōu)雅的舞者，跳一曲華爾茲。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。茶湯質(zhì)重，壓舌感強(qiáng)。無(wú)丁點(diǎn)苦，澀感出現(xiàn)。茶湯，香甜飽滿。茶氣足，喝一點(diǎn)點(diǎn)，就有輕微發(fā)暖的體感出現(xiàn)。生津出彩，舌兩側(cè)汩汩生津。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，沁人心脾。茶氣足，打嗝連連。茶湯質(zhì)柔順?biāo)??？谇粌?nèi)有爽滑感，使舌頭，不自主的舔舐上鄂。連飲兩杯，身體發(fā)暖，體感漸強(qiáng)。茶湯一滑入喉，有輕微的喉韻出現(xiàn)。
第二道水，水溫98度，隨入隨出。茶湯金黃色，清澈通透，油潤(rùn)亮澤，茶毫豐富。茶湯表面的氣泡，輕輕吹拂，難以移動(dòng)，證明茶皂苷豐富，內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯質(zhì)飽滿，甜潤(rùn)爽滑。鮮爽感強(qiáng)。無(wú)苦澀感出現(xiàn)，喉韻深厚。咽喉處甜潤(rùn)，美妙。茶氣足，前額輕微發(fā)汗。打嗝連連。牙齒有爽潔感。（湯過(guò)皓齒，香繞三日而不絕。）茶湯，香甜滿滿，美妙愉悅。
第三道水，水溫100，隨入隨出。茶湯，黃亮油潤(rùn)。茶湯飽滿，爽滑。甜潤(rùn)美妙。喉韻深厚。茶氣足，前胸，后背，前額發(fā)大汗。滿口生津，舌底鳴泉。好茶，好茶也。掛杯的花蜜混合香，濃郁持久。
第四道水，水溫100，延時(shí)十秒出湯。各項(xiàng)指標(biāo)堅(jiān)挺如初，茶湯色金黃色，清澈通透，油潤(rùn)亮澤，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑，甜潤(rùn)美妙。舌震顫法品鑒，滿口生津，舌底鳴泉。香甜滿滿，湯香入水。茶氣足，打嗝連連。白水過(guò)口，甜潤(rùn)滿滿。掛杯香，始終存在。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，沁人心脾。喉韻深厚，體感美妙。身體愉悅感強(qiáng)。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底，茶梗充盈飽滿，葉片柔韌。取一片葉底咀嚼，切齒感強(qiáng)，咔咔脆。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底，山野氣息濃郁。鮮爽感強(qiáng)。
第五道水，水溫100，延時(shí)30秒出湯。茶湯色，金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人，油潤(rùn)亮澤。茶湯中茶毫，依然豐富。導(dǎo)致茶湯，甜潤(rùn)滿滿，甜潤(rùn)爽滑。茶湯質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)堅(jiān)挺如初，甜潤(rùn)滿滿。不足點(diǎn)是，茶湯的層次感，較弱。剛性較強(qiáng)。玻璃公道內(nèi)的掛杯香，隱隱還在?；刍旌舷?。
第六道水，水溫100。延遲一分鐘出湯。茶湯色黃亮，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)有輕微茶水分離狀態(tài)。茶湯中的甜感漸強(qiáng)。茶湯，柔順?biāo)?/div>
尾水段
第七道水，水溫100，延時(shí)三分鐘出湯。茶湯色始終金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人。通過(guò)延時(shí)手法調(diào)整，茶湯質(zhì)，飽滿度回歸。甜潤(rùn)美妙。屬回光返照之象。
但茶湯的剛性太強(qiáng)，缺少層次感上的變化。味同嚼蠟。這也可能與此款茶新下線有關(guān)。屬于今年的新茶。有待歲月的轉(zhuǎn)化，方顯出彩。
第八道水，水溫100，延時(shí)五分鐘出湯。茶湯色，未見(jiàn)色衰。黃亮，清澈通透。悅目，迷人。茶湯中始終茶毫豐富，懸浮于茶湯中。證明選用茶質(zhì)春茶用料講究。茶湯質(zhì)，茶水分離，出現(xiàn)出水狀態(tài)。品鑒體驗(yàn)結(jié)束。
倒出茶底查看，
熱嗅茶底，清香悠遠(yuǎn)。無(wú)不良，異雜未出現(xiàn)。
表明制作工藝規(guī)范。大企在制作工藝上面，還是有優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)。建議新入茶坑的茶友，盡量選擇一些大企的茶，來(lái)進(jìn)行品鑒體驗(yàn)。畢竟制作工藝規(guī)范。
總述:
此款中茶70周年尊享版。采用大區(qū)拼配。選料上乘，用心制作。葉底的規(guī)整度較強(qiáng)。前中段出彩。通過(guò)沖泡葉底分析，葉片柔韌，茶梗壯碩，芽頭肥壯。葉片充盈飽滿。葉間距較短，春茶無(wú)疑。茶湯質(zhì)飽滿，柔順?biāo)?。無(wú)丁點(diǎn)，苦澀感。茶湯質(zhì)重，壓舌感強(qiáng)。茶氣足。身體體感明顯。前胸，后背，前額發(fā)大汗。喉韻深厚。打嗝連連。滿口生津，舌底鳴泉。茶湯，柔順?biāo)?。自始至終，茶湯色，始終金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人，油潤(rùn)亮澤。但不足點(diǎn)是。剛性太強(qiáng)，缺少層次感上面的變化。尾水段走的稍快，（芽頭，嫩葉較多）另一方面這也與茶樣，新下線有關(guān)。茶樣大企制作。70年尊享版，選料精致。用心制作。復(fù)刻經(jīng)典，向經(jīng)典致敬。
責(zé)編：
張二亮
