“楊普號(hào)”乃云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。楊普龍，云南知名茶文化人，記者編輯出身。多年來(lái)一直致力于普洱茶文化的推廣及傳播，常年行走茶山采訪報(bào)道，足跡遍布云南茶區(qū)。主編及參編茶文化作品多部，《中國(guó)普洱茶百科全書(shū)》副主編，《茶器》主編，《云南巾幗茶人》主編，《西雙版納古茶再探源》作者。
茶品名稱(chēng)：摘云峰，采用云南西雙版納勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶。
規(guī)格：357g/餅，2019年04月18日出品
二、測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介
性別：男
年齡：37
普洱茶齡：40個(gè)月
三、測(cè)評(píng)信息
日期：2019年6月11日（下午18：00-21:00）
坐標(biāo)：河北保定
天氣：多云，21-33C°
水質(zhì)：純凈水
水溫：95-100C°
茶具：簡(jiǎn)易三件套，180ml蓋碗
茶品外包單層棉紙，包裝餅面左側(cè)印章“楊普號(hào)”三字集柳公權(quán)書(shū)法而成，字體剛勁有力，古意斑駁。右側(cè)茶品名稱(chēng)“摘云峰”三字書(shū)法集自黃庭堅(jiān)書(shū)法而成，落款印章“仁者樂(lè)山”，取自“智者樂(lè)水，仁者樂(lè)山”，寓意像山一樣平靜穩(wěn)定，寬容仁厚，不為外在的事物所動(dòng)搖。文化氣韻深厚，上下云海造型寓意矗立云端，背面注明了產(chǎn)品常規(guī)信息，產(chǎn)地、配料、日期、生產(chǎn)信息等。
整體包裝外觀簡(jiǎn)潔，以云海圖案和書(shū)法文字、圖章為主要元素，彰顯茶品富有的文化底蘊(yùn)，打開(kāi)包裝茶香高昂，果蜜香濃郁，茶香沁人心脾，餅面條索緊實(shí)清晰，烏黑油潤(rùn)，盡顯白毫，餅型周正飽滿邊緣厚薄一致，壓制較松，拆茶較為簡(jiǎn)單便捷，條索拆出齊整，里外一口料，條索整齊均勻，選料細(xì)致黃片挑揀極為干凈。
取茶8g，溫杯，洗茶兩遍（秒出），間隔3分鐘，濕醒2分鐘，濕茶香氣微顯煙香，濕醒后淡去，香氣清新卻不高昂，無(wú)其他異味，用料比較細(xì)嫩。
1泡（8秒出湯），湯色淡黃，公杯香氣明顯，茶湯入口綿柔，杯底輕花香，苦澀低不顯，口中香氣留存較好，過(guò)喉順滑，略有生津。
2泡（8秒出湯），湯色明黃透亮，茶湯入口舌面感覺(jué)微苦，5秒左右化開(kāi)，茶湯香氣濃郁，沖擊鼻腔明顯，呼吸通透帶有茶香，咽部湯感明顯香氣充斥口腔，公杯香氣留存很好，舌面開(kāi)始有微弱生津感。
3泡（8秒出湯），湯色明黃，公杯中茶毫依然留存于湯中，公杯湯顯蜜香，入口微苦秒化，澀感微弱，化開(kāi)稍慢，湯感醇和，生津持續(xù)增強(qiáng)，口腔后部隱約有回甜，猶如紗帳中美女般的朦朧感似有似無(wú)。
4泡（8秒出湯）茶湯橙黃透亮，苦感盡去，湯中柔香，甜潤(rùn)感開(kāi)始明顯，口腔生津迅速明顯提升，澀感依然較弱，化開(kāi)較第三泡明顯變快，茶湯厚度很好，齒間出現(xiàn)明顯回甜，喉部開(kāi)始稍顯回甘。
5泡（8秒出湯），香氣開(kāi)始高昂，茶湯依舊顯毫，澀感明顯增沖擊兩頰，3秒內(nèi)化開(kāi)很快，留存香氣、甜潤(rùn)明顯，舌下有生津感，喉部湯感粘稠順滑，厚度很好。
6泡（8秒出湯）葉底逐漸舒展，湯色略顯偏淡，甜潤(rùn)度明顯上升，澀感全無(wú)，滿口生津，喉部甜潤(rùn)強(qiáng)烈回甘明顯增強(qiáng)，茶湯厚度稍顯薄弱。
7泡（10秒出湯）茶湯湯色、厚度重新回歸，香氣充斥感依然強(qiáng)烈，大有沖頂之勢(shì)，香氣留存感無(wú)明顯減弱，回甘依然強(qiáng)烈持久，茶湯內(nèi)質(zhì)飽滿順滑。
8泡（12秒出湯）香氣有所減弱但并不發(fā)散，甜潤(rùn)感無(wú)明顯變化，生津回甘依然不錯(cuò)，生津持續(xù)度很好。
9泡（15秒出湯）公杯香氣減弱，湯香也有明顯減弱，茶湯厚度略顯薄弱，湯感依然甜潤(rùn)，入口順滑度較好。
10泡悶20秒，茶湯厚度下降明顯，甜潤(rùn)也開(kāi)始明顯下降，茶湯入口無(wú)水感，尾水茶湯依然有淡蜜香留存。
11泡悶30秒，湯感厚度、香氣無(wú)好轉(zhuǎn)，略出水味。
葉底嫩綠有活性舒展油潤(rùn)，選料精致，一芽?jī)扇~、一芽三葉居多，無(wú)黃片老梗，葉脈葉齒清晰可見(jiàn)，葉底肥厚，可見(jiàn)拼配有古樹(shù)選料。
四、總結(jié)
茶品拼配穩(wěn)定，苦澀不高，品飲過(guò)程層次感非常明顯，茶湯整體沖擊感很強(qiáng)，尤其是醇厚度和香甜度的平衡性做的非常協(xié)調(diào)，基料選自布朗茶區(qū)，雖無(wú)明顯霸氣的湯感，但在品飲過(guò)程中如影隨形若隱若現(xiàn)，給予茶品感官無(wú)限的飛升。
摘云峰，是楊普號(hào)自己定義的山峰，是楊普號(hào)經(jīng)過(guò)多年的摸索和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，在19年出品的一款古拼經(jīng)典。楊普號(hào)很年輕，自立號(hào)以來(lái)，就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風(fēng)，不盲從，為鐵桿茶友奉獻(xiàn)貨真價(jià)實(shí)、有品位有理念有表達(dá)的古樹(shù)茶。峰高與天齊，摘云化香茗，相信楊普號(hào)茶品也越做越好，茶友們也定會(huì)從茶品中獲得人生的感悟與收獲。
