收到大益小青柑，試了3粒，才寫了這篇茶評，希望可以給出一些中肯的評價。
大益小青柑，外包裝時尚、美觀
每個小青柑用棉紙獨立包裝。
干茶
柑殼顏色青褐、有潤感，柑內(nèi)的普洱有少量的茶梗和芽頭。
這次用的是裂紋沖泡法，將小青柑捏出幾條裂縫。
剝除棉紙包裝、果蓋，將小青柑置于蓋碗中，向蓋碗注入適量的沸水，快速清洗兩次。
定點向小青柑開口中心，注入沸水沖泡，出湯，第1泡明亮度略低、偏混濁，滋味略淡，微甜，茶湯中有淡淡的柑皮香。
第2泡果味與茶味協(xié)調(diào)，茶湯吞咽后有青柑的果香，但回甘生津平淡。
第3泡湯色變深，顏色偏暗且渾，茶湯帶果味，甜潤。
第4泡茶湯滋味轉(zhuǎn)濃，湯色轉(zhuǎn)暗紅，入口有隱隱的酸感，茶的澀感開始顯現(xiàn)，湯質(zhì)略薄。
第5泡湯色棗紅，茶湯喝起來的柑酸味更為明顯。
第6泡茶湯橙黃;柑皮香減弱，果酸味化開，厚度減薄，茶湯甜柔。
第7泡香氣、湯色變化不明顯，基本保持了上一泡的特性。
第8泡湯色轉(zhuǎn)橙紅，茶湯明顯偏薄，茶湯滋味明顯下降，有甜感，仍可繼續(xù)沖泡。
葉底
柑皮厚，且比較硬，熟普大部份葉底柔軟，有一定的活性。
沖泡提示
小青柑的果蓋，會令茶湯會苦會澀。如果想突出小青柑的口感，建議沖泡前去掉果蓋，口感更佳。
