時(shí)間：2019年5月26日、天氣：多云
溫度：28度(室外)、品茶環(huán)境：家庭茶室
泡茶工具：三才蓋碗、茶葉：8.1克
水：鴉嶼山泉水
掐指一算，自己接觸普洱十多年了，最近幾年八角亭的普洱茶喝過(guò)不少，但沱茶還從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)，所以對(duì)于該款生沱滿(mǎn)懷期待。輕嗅包裝紙，清香撲鼻。沱茶呈圓形，墨青色，沱面可見(jiàn)條索肥壯清晰，沱茶緊致，建議用插針迅速撬茶，不要拖泥帶水，以防碎茶。取茶8.1g，干茶呈墨青色伴有淡黃條索，有種云南山野的花香，無(wú)雜味。洗茶潤(rùn)茶15秒，香氣逐漸上揚(yáng)。
第一泡10秒出湯，茶湯淺黃明亮清澈，有香氣，有苦味，無(wú)澀感。
第二10秒泡杏黃透明，有明顯回甘，香氣逐漸顯現(xiàn)，茶湯回甘生津變得明顯。
第三泡10秒出湯，湯色金黃明亮，表明該沱的內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出物豐富增多。香氣濃郁，有種花香與果香味，順滑綿柔。
第四泡10秒出湯，湯色更近金黃，入口后回甘生津迅速。
第五泡之后香氣依舊濃郁，茶湯凜冽，有苦澀感，但瞬間回甘，表明該沱茶品質(zhì)較好。
第六泡為15秒出湯，湯色變淡。
第七泡之后茶湯滋味逐漸寡淡，香氣漸消。仔細(xì)觀察葉底，干凈整潔，呈紅黃色，可見(jiàn)用料較嫩，嗅之有淡香。
總結(jié)：作為今年新壓制的沱茶，入口全無(wú)鎖喉之感，滋味醇厚，口感豐富飽滿(mǎn)，值得品鑒和收藏，期待后期的轉(zhuǎn)化效果。
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