【老徐鑒茶】2019頭春白鶯山二嘎子茶品鑒

  今天給各位介紹的是今年頭春白鶯山的二嘎子茶,二嘎子茶之前我在老徐談茶中有多次提到,也拍了幾期視頻,但一直沒有寫過品鑒報告,今天就給各位奉上。二嘎子茶除了白鶯山,臨滄少數(shù)其它地區(qū)也有一點,但品質(zhì)均不如白鶯山的,包括本山茶也是如此。白鶯山是迄今為止留存種類最多,數(shù)量也是最大的野生或過渡型品種的一個特殊的地方。這方面的情況我過去多次介紹過,今天就不再重復(fù)。
  第一泡
 
  茶湯呈淡黃色,微帶一點綠,茶湯里稍有一些懸浮物,顯得有些渾濁。青味有,但不算重,茶湯的融香性較好,掛杯香也不錯,花果香中夾雜著一股奶香。
  第二泡
 
  茶味顯得稍有些淡,但并無水味和薄寡之感,無苦無澀?;馗曙@,比較明顯,口腔中一半以上的區(qū)域有感覺。
  第三泡
 
  茶湯的質(zhì)感不錯,水路細膩,濃稠感較為明顯,潤滑度不錯。
  第四泡
 
  茶氣較為明顯,背部有發(fā)熱,頭部也有氣往上走的感覺。這一泡喉韻開始比較明顯,大約到喉結(jié)上方一厘米的地方,深度不算很深。
  第五泡
 
  茶味沒有明顯的衰減,茶香有一定的減弱,耐泡性尚可。
  觀葉底
 
  葉底的一致性不錯,幾乎無雜茶。葉片很薄,韌性好,采摘規(guī)范,有少許紅梗。
  結(jié)論
 
  此茶是二嘎子古樹茶無疑,樹齡也較大,500年左右的樹。相對于往年來說,今年的品質(zhì)會更好一些,主要表現(xiàn)在茶的香氣更濃郁,茶味也飽滿,韻味更豐富、明顯一些。
 
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責編: yunhong
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