讀圣賢書,喝信茂茶|2018年信茂堂新二十四孝茶梅系李根源生茶評測報告

  一、茶品信息,
 
  信茂堂素以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化為己任,力圖光大中國傳統(tǒng)孝道文化,因此與時俱進(jìn)推陳出新,重磅推出新24孝普洱茶——由信茂堂掌門人魯保鑄先生優(yōu)選了近現(xiàn)代24位先賢人物的孝親事跡,并專邀陳仁德、葛勇、沈忠輝、張慶輝、馬昆華、張家安、胡榮華等7位優(yōu)秀詩人逐一吟詩贊之,延請著名書法家魯善旭書寫詩稿,特約著名插畫家楊虹、馬濤伉儷插畫,經(jīng)社會各界人士群策群力,最終成就了這一樁詩書畫茶四位一體的盛世佳話。
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  虎將雄威情也長,墓廬堅(jiān)守伴萱堂。
 
  寒煙冷月石湖寺,今日梅花依舊香。
 
  李根源(1879—1965),字雪生,又字養(yǎng)溪、印泉。云南騰沖人。生于云南騰越(今云南梁河九保鄉(xiāng))。近代名士、中國國民黨元老、上將,愛國人士。中華人民共和國開過元勛朱德的老師,曾任云南陸軍講武堂監(jiān)督兼步兵科教官、總辦,與蔡鍔等發(fā)動新軍響應(yīng),成立大漢軍政府,任軍政總長兼參議院院長。1927年,他母親去世,殯于吳縣境內(nèi)的石湖治平寺,在守靈期間,李根源曾發(fā)誓在服中不出吳縣縣境一步。
 
  茶品名稱:信茂堂二十四孝茶.普洱茶.生茶,24孝梅系列李根源,采用勐??h勐宋茶區(qū)大葉種曬青毛茶。
 
  規(guī)格:100g/餅,2018年11月10日出品
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  茶品正面
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  茶品背面
 
  二、測評人簡介
 
  性別:男
 
  年齡:37
 
  普洱茶齡:38個月
 
  三、測評信息
 
  日期:2019年5月18日(下午15:00-18:00)
 
  坐標(biāo):河北保定
 
  天氣:多云,17-28C°
 
  水質(zhì):純凈水
 
  水溫:95-100C°
 
  茶具:簡易三件套,180ml蓋碗
 
  常規(guī)單層棉紙包裝,外觀簡潔,正面印有梅花系列李根源半身像,葛勇題詩,虎將雄威情也長,墓廬堅(jiān)守伴萱堂。寒煙冷月石湖寺,今日梅花依舊香。打開包裝茶香四溢,香氣穩(wěn)重且清新,餅型飽滿,餅面略有黃片,條索緊實(shí),茶毫清晰明顯可見,壓制較松,撬茶比較方便,茶餅用料里外一致無撒面。
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  餅窩
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  邊緣
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  餅面內(nèi)飛
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  餅面
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  檢驗(yàn)報告
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  檢驗(yàn)報告
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  內(nèi)頁
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  包裝正面
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  產(chǎn)品信息
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  取茶8g,溫杯,洗茶兩遍(秒出),間隔1分鐘,濕醒2分鐘,濕茶香氣沉穩(wěn)內(nèi)斂卻不失清香濃郁,無煙味無異味,茶毫飄滿茶湯,用料細(xì)嫩。
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  撬茶
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  取茶8克
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  洗茶兩道,潤茶
 
  1泡(8秒出湯),湯色明黃亮麗,茶毫布滿茶湯,入口苦重,7秒左右化開,澀在舌根兩側(cè)稍顯即化,茶湯感覺厚重,香氣不明顯,內(nèi)質(zhì)溢出較多。
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  2-3泡(6秒出湯),水溫稍降,湯色略顯金黃,香氣開始顯現(xiàn),蓋碗蘭香飄出,杯底輕微蜜香,留存時間較長,茶湯過喉苦依舊重,沒有明顯減弱,澀感輕度,似有似無,3泡苦略顯弱,5秒左右即化,舌尖齒縫開始顯露絲絲甜意。香氣沖擊力有所顯露,停留于口腔前部,喉部有輕微生津。
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  4-6泡(8-10秒出湯),茶湯苦感全無,舌面有回甜,舌根兩側(cè)生津明顯較強(qiáng),茶湯入喉有清爽感,無澀感燥感,香氣沉穩(wěn)且沖擊力持久,口腔香氣留存度很好,茶湯醇厚感很好,入喉順滑且體感舒適,6泡凸顯喉部甜潤有回甘,香氣經(jīng)久不弱。
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  7-9泡(12-15秒出湯),湯色變淡,香氣開始逐泡減弱,8泡與9泡之間落差較大較明顯,茶湯甜潤感還算持續(xù),無明顯變化,湯感厚度也開始逐漸減弱,9泡略顯青澀味,回甘持續(xù)但開始變?nèi)酰聿坑忻黠@清涼感,茶湯入腹隨之呼吸順暢,體感輕盈尤佳,深呼吸清爽感覺傳遍全身。
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  10泡悶25秒出湯,湯色淡黃,茶湯厚度開始明顯下滑,水味明顯,香氣較散口感下滑,尾水甜潤,湯水過喉舒適感尚有留存。
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  葉底嫩綠有活性,充分舒展,芽葉居多,葉脈葉齒清晰可見,選料嫩度很高。
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  四、總結(jié)
 
  前三泡茶毫較多,湯色略顯渾濁,入口厚度順滑度不受影響,耐泡度稍顯不足,茶品整體甘甜醇厚,香氣表現(xiàn)的沉穩(wěn)內(nèi)斂但不失清爽怡神,生津回甘快而強(qiáng)烈給予品飲者不錯的體驗(yàn),每道茶湯層次感變化清晰明朗,湯香水柔,尤其是4-6泡更是品飲感覺極佳。
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  李根源詩云:人生既讀圣賢書,自有靈臺比廣居。志決神清受其正,天翻地覆欲何如。在儒家傳統(tǒng)文化中,孝居于首位,孝道乃中華民族傳統(tǒng)美德之一,所謂百善孝為先。讀圣賢書,喝信茂茶,相信信茂堂茶品定如二十四孝一樣,給世人帶來絕佳的品飲體驗(yàn)。
責(zé)編: 張二亮
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