【老徐鑒茶】南糯山2019古樹(shù)春茶品鑒報(bào)告

  今天給各位帶來(lái)的是廣東茶友寄來(lái)的2019南糯山古樹(shù)春茶品鑒報(bào)告。查了一下,是4月2號(hào)寄出的快遞,真的很快,看到這個(gè)樣微微的有點(diǎn)吃驚。閑話(huà)不說(shuō),我們直接開(kāi)湯品鑒。
  第一泡
  茶湯呈淡黃綠色,較為透亮。茶湯香較為明顯,掛杯香很弱,青味不是很重,香型暫時(shí)不好描述,似乎有一點(diǎn)豆香和白茶的混合香。
 
  第二泡
  茶味比較飽滿(mǎn),苦、澀感輕,苦味化得很快,澀化得慢一些。
 
  第三泡
  茶湯的質(zhì)感一般,濃稠感有,但水路有些粗糙,掛舌?;馗时容^明顯,但口腔內(nèi)能感受到的區(qū)域不大,近前1/3有。
 
  第四泡
  茶氣較弱,體感不明顯,開(kāi)始有些掛喉了,這個(gè)比較明顯,澀感也有加重的趨勢(shì)。
 
  第五泡
  茶味有減弱的跡象,茶香氣已經(jīng)變得很弱了,持續(xù)性不好。
 
  觀葉底
  此茶葉底的一致性尚可,彈性也還不錯(cuò),采摘也還算規(guī)范。
 
  結(jié)論
 
  此茶確為2019春茶,但萎凋工藝明顯,殺青也比較重。從香氣、韻味上來(lái)看,此茶不太像是南糯山的古樹(shù)茶,茶的樹(shù)齡在30~40年。
責(zé)編: yunhong
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