喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶

  *品鑒內(nèi)容:潤(rùn)元昌2015年自然好韻(綠色)熟茶81g茶磚
 
  *品評(píng)人:小步舞曲,80后尾巴,茶齡6年。平日喝閩北巖茶、閩南烏龍較多,近幾年也多喝普洱。常常出差,碰到產(chǎn)茶地會(huì)找朋友尋好喝的茶。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  茶磚外包裝為清新的綠色,左側(cè)下端從蓋碗中蒸騰出縷縷茶氣,幻化成兩條龍盤(pán)踞祥云騰空而上,很是吉祥。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  茶磚被壓制成九宮格,共81g、每小塊9g。設(shè)計(jì)上薄薄一塊,很適合外出時(shí)攜帶,方便取用。
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  正面壓印“好韻”,背面是“潤(rùn)元昌”。
 
  *干茶:
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  條索肥壯、間布金毫,整體上油亮、干凈,干嗅有淡淡木質(zhì)香。
 
  *沖泡方法:
 
  110ml白瓷蓋碗,農(nóng)夫山泉。掰下一塊金毫最多的,正好9克。
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  *沖泡次數(shù)及湯感:
 
  醒茶、洗茶小茶磚掰開(kāi)后在粗陶茶罐中醒5日。泡茶前,溫?zé)嵘w碗,放入干茶,干醒1分鐘。沸水輕柔沖洗,15秒出水后倒掉。
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  第1泡  沸水沿壁快速?zèng)_下,30秒出湯完畢。掀蓋有粽糯香。湯色干凈、不渾濁,呈棕紅色。氣息上有一點(diǎn)紅酒酸香。入口軟,但湯感對(duì)比之下顯得單薄,幾乎無(wú)苦澀。
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  第1泡湯色
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  小茶磚慢慢吸水,有呲呲聲。
 
  第2泡  15秒出湯完畢。茶湯為透亮酒紅色。湯水微苦,有一點(diǎn)堆味。
 
  第2泡湯色
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  第2泡茶底
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  第3泡  8秒出湯。茶湯呈醬油色,茶磚已明顯膨脹。滋味較前更豐富,回味微微生津。
 
  第4泡  8秒出湯。表現(xiàn)平穩(wěn),湯水相對(duì)飽滿,微微糯感。茶底已經(jīng)全部散開(kāi),明亮油潤(rùn)。蓋香清新木香。仍然微苦,但可以散開(kāi),且有回味。苦感但有回味是布朗山的特點(diǎn),再細(xì)看包裝,確實(shí)是布朗山茶區(qū)出品。
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  茶底油亮
 
  第5泡  12秒出湯。湯色仍然深棕明亮?;匚俄嵏邢鄬?duì)綿長(zhǎng),有果香。此時(shí)感覺(jué)喉感顯干、微澀,可能是轉(zhuǎn)化時(shí)間還不夠久。
 
  從左到右,第1-5泡漸次湯色對(duì)比照片??傮w上,湯感漸趨飽滿,入口有糯香、回味呈甜果香。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  第6泡12秒出湯。有苦感,水很順滑,但是厚度一般。稠度略下降。
 
  第7泡15秒出湯,湯感轉(zhuǎn)淡、薄。
 
  第8泡25秒。持久度、穩(wěn)定度較高,唇齒留香。在“韻”的方面,確實(shí)是在價(jià)位上表現(xiàn)不錯(cuò)。
 
  第9泡40秒出湯。還沒(méi)有明顯水味,但湯感較弱了。決定轉(zhuǎn)為煮茶,看看是否有驚喜表現(xiàn)。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  從右往左,第6-10泡湯色對(duì)比圖。相對(duì)穩(wěn)定,湯感漸弱。第7泡開(kāi)始出現(xiàn)明顯變化。
 
  第10泡煮茶,水開(kāi)3分鐘。泡沫豐富,說(shuō)明茶葉物質(zhì)、茶皂素多,也能反證為什么前期會(huì)有明顯苦感。糯香撲鼻,苦感更加明顯,但會(huì)迅速散開(kāi)生津。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  茶湯泡泡細(xì)密,遲遲未散。也因此,湯水苦得更加明顯。
喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶
  煮茶后湯色。
 
  *整體表現(xiàn):入口滑度高,耐泡度較好,微微苦但有回味,大眾適口度應(yīng)該還好,但可能習(xí)慣喝甜茶的會(huì)不太喜歡。是一款性價(jià)比較高的入門(mén)口糧茶。
 
  (全部照片都是室內(nèi)燈下iPhone手機(jī)拍攝)
責(zé)編: 張二亮
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