回到茶葉本身。早春銀毫也算是八角亭的常規(guī)產(chǎn)品，從茶友那里耳聞07年昆明倉的早春銀毫香氣迷人，卻一直沒有嘗試過這款茶，而今終于有了這樣的機(jī)會(huì)去嘗試，實(shí)在讓人欣喜。帶著這樣的心情，開始這次的試飲。
首先是熟悉的包裝，讓人親切的八角亭標(biāo)志與一應(yīng)俱全的產(chǎn)品信息。悄悄的剝開她樸素的外衣，看看她不一樣的美。
圖片描述
基本信息
名稱：八角亭2018年早春銀毫生茶餅茶357克
品牌：八角亭
茶類：普洱生茶（緊壓茶）
年份：2018年
價(jià)格：180元
圖片描述
沖泡準(zhǔn)備
器具：青竹瓷蓋碗（滿杯容量150毫升）
用水：普通大桶純凈水
投茶量：5.6g
出湯量：90毫升左右
洗茶：一次，10秒/次
注水方式：定點(diǎn)低吊
醒茶時(shí)間：未醒茶
干茶
餅形周正，壓制松緊適度，邊緣有少量松散脫落；餅面條索清晰，色澤褐黃油潤顯毫，稍有花雜感；餅面可見部分芽頭、長梗、黃片拼配。
圖片描述
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茶湯
1泡10秒：湯色淺黃明亮較清澈，無雜味青味，少許苦味，化開快，舌面少許
澀感，喉中微有回甘，舌底生津微弱；
2泡8秒：澀感加強(qiáng)，化開速度一般，苦味少許，化開較快，微有煙香感，生津略有加強(qiáng)；
3泡8秒：湯色黃亮，舌面澀感明顯，化開速度尚可，苦味較弱，化開速度較快，喉中回甘加強(qiáng)，強(qiáng)度較弱，生津少許；
4泡-6泡各8秒：口腔感覺較飽滿，喉中回甘少許；水路粗細(xì)適中，微有花蜜香感；茶湯有一定厚度，回甘生津尚可；
7-8泡各10秒：湯質(zhì)轉(zhuǎn)淡，苦味較弱，澀感明顯，回甘生津依舊；
9泡12秒：湯質(zhì)轉(zhuǎn)淡明顯，澀味減輕，苦味微弱，茶湯偏??；
10泡15秒：茶味依舊，苦澀減輕明顯，回甘生津有所減弱，口腔感覺欠飽滿。
葉底
葉底黃綠發(fā)亮，梗葉肥嫩，柔軟有活性；有少量黑點(diǎn)與碎葉，少量紅梗紅葉，比例可接受，制程良好；葉底勻整度較好，部分芽葉完整；綜合葉底制程與用料情況，有較大的陳放空間。
總結(jié)
湯色黃亮清澈，無雜味青味，微有煙香、花蜜香；舌面澀感明顯，苦味較弱，澀強(qiáng)于苦，澀感化開速度尚可，苦味化開較快；水路適中，口腔感覺較飽滿，有一定厚度；喉中回甘一般，生津尚可；選料較好，制程到位，葉底有活性，有一定陳放空間。表現(xiàn)優(yōu)于八角亭生茶標(biāo)桿7540青餅，同年份表現(xiàn)應(yīng)優(yōu)于7540、0432這些常規(guī)嘜號(hào)生茶，畢竟年份較短，陳放之后應(yīng)該會(huì)有更好的表現(xiàn)，整體中規(guī)中矩，有一定的性價(jià)比，作為一款口糧生茶還是可以的。
