打開快遞包裝,映入眼簾的就是茶餅正面魯善旭老師所書繁體韓字,以及班妹手繪的戰(zhàn)國人物故事,仔細看畫中左下角還配有毛小四所撰小詩一首,整體封面顯得古樸雅致。此茶并由雙層棉紙包裹,內(nèi)層棉紙折痕工整,有少許沾染茶漬,這也是大部分茶餅中常見現(xiàn)象,比較正常。拆開內(nèi)層棉紙,可見餅形渾圓,餅邊清晰完整,內(nèi)飛和兩張內(nèi)票齊全,一張為農(nóng)殘檢測結(jié)果,另一張為戰(zhàn)國七雄系列之介紹,可以邊品茶,一邊溫習(xí)一下歷史知識。
餅面茶葉條索清晰,顏色較深,部分茶毫清晰可見,有部分茶梗和少量黃片。干茶香味明顯,無其他異味。
使用茶刀由茶餅邊緣向中心撬茶,茶餅緊實度較好,內(nèi)外原料一致,無撒面現(xiàn)象。取茶約8-10克,250ml瓷壺。
先用沸水潤茶約10秒,可見湯色金黃,顏色較淡,黃中泛綠,符合新茶的特征,茶湯香稍淡,香型為花蜜香,有少許豆香。掛杯香稍好,但香氣持續(xù)性較差。
潤茶后濕醒5分鐘開始正常沖泡,第一泡:茶湯金黃色加深,茶湯少許渾濁,似乎是茶毫脫落所致。湯香比潤茶是弄,但豆香似乎也變弄。入口初感苦澀較不顯,茶湯質(zhì)感和粘稠度還有待提高,香與水似乎未溶于一體,滋味后感稍澀。
第二泡:茶湯顏色繼續(xù)變深,苦澀感有加重,回甘一般,生津尚可,茶湯質(zhì)感似乎還未達最佳狀態(tài)。
第三泡:茶湯顏色與上一泡相比無太大變化,回甘和生津尚可,苦澀感較重,問題是化不開或化的慢。茶湯含于口中壓舌感較輕。
第四泡:茶湯顏色稍微變淺,但仍為金黃色,苦澀感仍有,水味開始顯現(xiàn),似乎有茶水分離的感覺。此茶茶氣比較弱,幾乎無體感。
第5-8泡:與四泡相似,唯一的問題是水味加大,茶味變得很淡薄,后味變得較為苦澀,尤其是澀,化得很慢。停止品飲。
茶底:8泡后葉底鮮活性一般,一致性尚可,多為一芽二葉至一芽三葉,芽頭較少,梗比較多,但梗不硬,柔韌度較好。葉片邊緣葉齒深,較多。葉片厚度不一,葉脈不甚突出。上手輕揉,有粘手。部分葉片韌性較好。個人認為此茶是版納江左臺地茶為主拼配,可能是南橋-勐宋一帶的茶。此茶為入門口糧茶無疑。