茶品:2012年百年官寨(生茶、400克)
投茶量:8.5克
使用器具:蓋碗、純凈水
天氣:中雨
溫度:17.5℃
濕度:75%
德鳳茶業(yè)有限公司的全名是:云南.德宏.芒市德鳳茶業(yè)有限公司,始建于1983年,是一個(gè)按普洱茶生產(chǎn)規(guī)范建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)普洱茶廠,前身為芒市華僑茶廠。1999年更名為潞西市德鳳茶廠,2008年3月更改為潞西市德鳳茶業(yè)有限公司。延續(xù)了芒市華僑茶廠普洱茶制作的傳統(tǒng),并在工藝和技術(shù)上加以改進(jìn)。
此款茶品是選用官寨百年大樹(shù)純料,云南大葉手工曬青茶作為原料制作而成
茶品包裝存儲(chǔ)良好,無(wú)破損、無(wú)異味、茶油滲出等現(xiàn)象
茶品信息齊全,清晰可見(jiàn)出廠日期為2012年3月20日
外觀:餅形較周正,飽滿(mǎn),松緊適度,傳統(tǒng)手工石墨壓制,淡淡的茶香撲面而來(lái)
茶品介紹
壓制松緊適度,邊緣較松散,用茶針很容易就能解開(kāi)
撬下的茶葉完整度較高
醒茶三天后,取茶8.5克
干茶葉片較完整,梗較少,輕嗅有花果香及陳香,無(wú)異味。
洗茶二泡后,第一、二泡,沖泡約2秒,湯色干凈黃而透、嗅之香氣郁而純,香入湯中,以陳香為主,捎帶花果香,無(wú)異味,稍澀,生津稍弱,回甘較弱。
第三、四、五泡,沖泡約2秒,湯色干凈黃而透、稍深,入口醇和,悠長(zhǎng),品味干爽,花果香逐漸壓過(guò)陳香,第四泡開(kāi)始以花果香為主,唇齒留香,余味不絕,回甘好,生津好
第六、七、八、九泡,沖泡時(shí)間逐漸延長(zhǎng),平均每泡約延長(zhǎng)1-2秒,湯色干凈、紅黃透亮,入口醇和順滑、花果香明顯,無(wú)異味,生津好,回甘好。
第十、十一、十二、十三泡,沖泡時(shí)間逐漸延長(zhǎng),平均每泡繼續(xù)延長(zhǎng)約2-3秒,湯色干凈、紅黃透亮,花果香不減,無(wú)異味,生津快,回甘好。
第十四、十五、十六泡,沖泡時(shí)間逐漸延長(zhǎng)至20秒以上,湯色依舊干凈、紅黃透亮,但水味初顯,花果香開(kāi)始減弱,回甘生津弱。
葉底呈黃綠色,葉芽整齊有彈性,柔韌度及完整度較好,梗較少。
總評(píng):此款12年徳鳳百年官寨普洱生茶保存的較好,外包裝無(wú)破損、茶油漬,無(wú)雜味、異味,嗅之香氣郁而純,湯色干凈黃而透、醇厚順滑、茶湯香氣入水,生津明顯,茶底柔韌,是一款值得品飲的好茶,請(qǐng)廣大茶友品鑒指正!