2017書院熟茶瑞云評測報告

  隨著氣溫下降,冬季來臨,很多茶友們開始改換普洱熟茶做為日常品飲的茶類,每個人挑選一款溫潤順和的熟茶也是一件頗費周折的事,正巧收到新茶網(wǎng)選派的一餅17瑞云(書院熟茶),第一次接觸這個品牌的我迫不及待的要嘗試一下開湯。
 
  茶品包裝風格異常簡練但很實用,內(nèi)襯的一張薄面紙顯得很用心及貼心。
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  干茶壓制看著干凈和規(guī)范。
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  選用200ml白瓷蓋碗,撬開后稱重6.8g,間隔數(shù)分鐘洗潤兩次
 
  純凈水水溫95℃,每湯注水130ml左右,第一湯坐杯五秒后快速出湯。
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  一湯入口有微苦,綿柔帶甜,葉底和湯中幾乎無不良氣味,熟香有輕微勐海料的海鮮味但不重,氣味湯感都很令人愉悅。
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  二湯三湯如第一湯五秒出湯,茶味加重,茶湯粘稠,厚重感糯感(米湯感)顯現(xiàn),滋味飽滿,順滑甘醇,口感成熟度高到懷疑這是新熟,之后再仔細看了下產(chǎn)品介紹,16原料17壓制,木板離地發(fā)酵,看來改變改良的工藝還是相當有效果的。
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  四五六三湯適當延長坐杯時間,茶湯中苦感開始緩慢下降,甜感比重抬升,厚重中帶著綿柔的湯感依然水準不低,有越喝越甜潤,越喝越順暢的感受。
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  七湯作為尾水悶泡兩分鐘,依然澀感不顯水味不顯,整個品飲過程酣暢淋漓。
 
  下面列出1357泡后的葉底,可以清晰判斷出易武茶特點和采摘特色。
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  總結:這款易武原料的離地發(fā)酵古樹熟茶,當之無愧是一款山頭純料熟的好茶,在氣味滋味上表現(xiàn)上乘,甘香潤滑厚重幾乎面面俱到,是現(xiàn)喝已經(jīng)不錯,存放更值得期待的好茶。
 
責編: 張二亮
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