新手入門之選——2015年飛臺蓮心緊茶品鑒報告

  之前工作原因,收到后一直沒時間寫茶評,今天終于有空,看看這個“可愛”的蓮心坨~管理者發(fā)出照片的時候,看到這個外型的茶,很是驚喜,從來不知道茶還可以壓成這種形態(tài),甚是喜歡,于是積極點贊拿到了通行證。
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  這個蓮心坨外型像一個大蘑菇,生聞有淡淡的茶香。綿紙表面有黃色的污跡,不知道是不是傳說中的茶油。
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  外包裝紙寫著蓮心緊茶,250克,還有生產(chǎn)日期2015年8月8日,與申請日期一致,以及一些生產(chǎn)商的詳細信息。
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  打開包裝,一個黑色的“茶蘑菇”映入眼簾,蘑菇外形完好,葉子顏色不一,有黃的、深墨綠色、褐色等,應(yīng)該是混采的一個茶葉,條索分明。
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  這種一般都是緊壓的,很難翹。說實話,我對于這種緊壓的坨啊,磚的很有陰影,之前就是買了一片緊壓的茶磚,結(jié)果在翹的過程中,把我的茶針都弄彎了,用力不慎還弄傷了手,如果有準備,建議買個專業(yè)的茶鉗比較好。說句心里話,在翹的過程中,工具不給力,真的會想拿把菜刀直接劈,哈哈!這次我用了一根實心的茶針。
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  話不多說,8克的茶葉,160ml的蓋碗,開泡!
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  洗茶洗兩道,第一泡湯色如下,呈深黃色,入口微苦,略澀,苦澀化得比較慢,回甘不明顯,喝后,澀感留在舌上,略甜。
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  第二泡,口感上與第一泡無明顯差別,但回甘比第一泡明顯。
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  第三泡,顏色比一二泡略淺,苦味變淡。
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  第四泡:
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  第五泡湯色明顯變淡很多,不細嘗,苦味嘗不出,澀感還在,茶味變淡。
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  隨著沖泡次數(shù)增加,茶葉出湯時間也隨之增加,開始悶泡。
 
  第8泡,悶泡了一分鐘后出湯,顏色比不悶泡的第6、7泡深,但茶味淡。
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  這個茶我一直泡到了12泡,耐泡度可以,但是第11、12泡基本沒什么茶味了。
 
  總的來說,這款茶微苦,茶氣中等,澀感比較重,小回甘。對于喝慣生茶,要求高的茶友來講可能嫌“淡”,但是它適合新入門的或者剛開始喝生茶的茶友,因為他不是很苦,比較容易接受,再者,58塊250克,性價比高,是生茶入門之選。
責(zé)編: 張二亮
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