八角亭7560測評

  今天和大家分享茶評,想改變一下,因為大部分的茶評都是千篇一律。因此,我想當我在寫這篇茶評時改變一下自己的風格。哪怕是格式上的改變也好。
 
  我先說一下,我是怎么會喜歡上普洱茶的。我開始喜歡普洱是五年前,其實離最開始喝到普洱茶應該是十年前了,只是沒有喜歡上。五年前的某一天,去天山茶城買單叢。當時進了一家平時都不怎么去的店鋪,老板正在招待幾個朋友,看我進去,也就很熱情的讓我和他們一起喝茶聊天。老板泡的是普洱生茶,當時就真的是被震驚了,那細膩的滋味,香氣生津回甘讓我久久不能忘懷。從此就開始不斷喝,各個產區(qū),不同山頭,大小樹齡,都盡量去嘗試。慢慢找到了自己喜歡的品種,就開始比較持續(xù)地喝。但過了一段時間,又開始接受其他品種。后來,我就成為他的朋友,一直在一起探討品飲,他對我說,那次喝的是昔歸。
 
  現(xiàn)在,我喜歡一個人喝茶,有時喝到大半夜。一個人喝茶就得自己泡給自己喝,按照自己喜歡的口味來,想濃就濃,想淡就淡。感覺非常愜意,一個人喝茶可以細細品味,不浪費每一滴茶,把味道品出來。好了,說了這么多應該進入正題了,先展示一下茶品。
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  收到新茶網(wǎng)派發(fā)的八角亭生茶
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  從干茶來看,條索粗壯,完整,白毫鋪面,顏色呈淺黑,芽頭較多。同時也帶有一點茶梗
 
  聞香味,干茶散發(fā)出特有的香甜,很強勁。
 
  煮水沖泡,醒茶后開始品飲。
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  第一泡,湯色出來很快,明黃透亮,茶的香氣一下子就出來了,茶湯入口微苦微澀,香氣飽滿,有輕度的甜味。照相技術有點問題。拍不出應該有的色澤。
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  第二泡,茶湯的顏色加深,依然是明黃,可以看到茶湯中的白毫些許,入口醇厚度提升,苦澀味也開始加重,化開較快,有淡淡的煙味。
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        三泡,茶湯的滋味更加釋放出來,新茶的滋味很強勁,苦澀味這個時候感受明顯,但是隨后的化開讓口腔生津生甜,茶湯入口順滑,無雜味。
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  第四泡,總體感覺跟上一泡類似,茶湯入口產生苦澀,又不斷化開,煙味基本消失。
 
  第五泡,茶湯的苦澀味開始稍微下降,口腔感受甜度開始提升
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  第六泡,茶湯依然維持著較強的滋味,這款茶在這個時候所表現(xiàn)出來的平衡性很不錯。
 
  第七泡,茶湯中的苦澀味進一步下降,口腔感受香甜明顯,喉嚨感受很舒服。
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       看葉底,葉片肥厚度及柔軟度較好,脈絡清晰,茶底整齊
 
  這款茶給我最大的感受就是香甜輕柔,香氣一直陪伴,能感受山野氣息,茶湯的厚度不夠,主要也是新茶的緣故。苦澀度很低,苦味能較快化開,帶來甜度,澀味會有停留,但是因為很輕,所以不會對口腔造成影響??傮w而言,我對這款茶的感受是很不錯的,這種口感對大多數(shù)茶友來說,是很容易接受的,但是要喝出內含的滋味,就需要細細品嘗。
責編: 張二亮
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