2018年一任天真 南糯古茶賞鑒報(bào)告

2018年一任天真 南糯古茶賞鑒報(bào)告
  說起一任天真就不能不提起它的創(chuàng)始人:李桂榮
2018年一任天真 南糯古茶賞鑒報(bào)告
  南糯葉仔香,味自泛水來,不負(fù)杯中茶,不負(fù)心中人。
 
  測評(píng)人簡介:
 
  姓名:我哩邁邁邁…
 
  性別:男
 
  年紀(jì):歲月風(fēng)霜三十載,百味人生唯己知;
 
  普洱茶齡:3年9個(gè)月囖
 
  食茶經(jīng)歷:愛好比較泛濫,多茶都試過,目前獨(dú)愛生熟普;
 
  嘗試過:以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠;
 
  食茶偏好:中老期茶。
 
  1、收件照:
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  1、包裝
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  采用食品級(jí)棉紙包裝透氣防水,簡約而不過度,后面折痕規(guī)整,有二維碼,外觀設(shè)計(jì)也很復(fù)古風(fēng)。
 
  3、干茶
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  2018年一任天真南糯古茶生茶餅:餅型圓正圓潤,餅面條索清晰均勻,白毫明顯,芽頭壯碩完整,用料細(xì)嫩,茶菁級(jí)別較高。
 
  這款茶壓制得比較緊實(shí),餅窩稍有偏移,周邊蓬松中間緊致,里外一口料。
 
  干茶聞起來很清新,有淡淡的茶香,無其他雜味。
 
  4、準(zhǔn)備
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  撬茶:約8-10克
 
  用具:紫砂壺、公道杯、德化白杯
 
  用水:山泉
 
  5、茶湯茶湯(多次沖泡,口感)
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  洗茶1遍出湯,茶湯金黃透亮,有淡淡的騷香,透著純粹;
 
  茶湯倒去,杯底花蜜香氣卻持久不散。
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  第1、2、泡秒出,空氣中能聞到騷香,杯底花蜜香以及騷香同樣明顯,茶湯入口甜,基本感覺不到苦,澀比較輕但是化的慢,湯有一定厚度,甜度不錯(cuò),無其他雜味,公道杯清空后有明顯的花蜜香,水含香比較好。
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  第3、4泡開始,出湯時(shí)間5-15秒,厚度不斷增強(qiáng),隨著飽滿的茶湯入喉,強(qiáng)烈的回甘不斷襲來,茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來,內(nèi)質(zhì)豐富,稍有澀感,回甘更加強(qiáng)烈;茶湯協(xié)調(diào)性較好,品后口腔舒適度高。
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  再次出湯,茶湯通透明亮、淡金黃色,茶湯粘稠厚度好,入口輕微的苦感,茶湯入喉,但是化的比較快,稍有澀感但均能化開,而喉間則是悠長的甜韻,似柔似韌;一泡泡品飲下來,喉間甜潤舒適,身體微微發(fā)熱。
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  后面開始悶泡,但悶泡時(shí)間并不算太長,茶湯入口柔順,有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘;如果仔細(xì)品飲,便會(huì)感覺到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有清甜感,品后韻味悠遠(yuǎn),口腔感覺十分舒適。
 
  尾水的甜度是很好的,生津感也能很好的維持,10泡喝完茶湯依然不顯水味。
 
  不知道泡了多少泡,茶湯始終明凈如初,茶湯滋味卻悄然有了變化,入口便是細(xì)膩的清甜,加上淡淡的清香,整個(gè)感覺清雅淡泊,卻又余韻綿長;喝到最后,茶味猶存,葉底已經(jīng)鮮活,然而已心滿意足。
 
  6、葉底
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  品飲結(jié)束后,最后看其葉底,茶底顏色均勻,葉底是比較壯碩的,翻看茶底能見不少的芽頭,用料的嫩度還是比較高的,葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
 
  7、綜合評(píng)價(jià)
 
  這款茶餅形圓正大方,茶湯明黃透亮,清香迷人,葉底鮮活柔軟有彈性,嫩芽顯露,條索分明,有少量葉梗,柔韌且有彈性;
 
  茶湯較柔潤、水路細(xì)、有苦有澀,茶毫豐富,湯醇,有生津,有回甘,口腔韻感不錯(cuò),杯底香持久;
 
  轉(zhuǎn)化度:優(yōu)秀;
 
  耐泡度:甚是可以約15泡;
 
  適合人群:有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的人群。
責(zé)編: 張二亮
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