2016年國(guó)艷易武熟茶賞鑒報(bào)告

  普洱茶,起于易武,歸于易武。
 
  測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介:
 
  姓名:我哩邁邁邁…
 
  性別:男
 
  年紀(jì):一枝花
 
  普洱茶齡:3年9個(gè)月囖
 
  食茶經(jīng)歷:愛(ài)好比較泛濫,心比較?,什么茶都試過(guò),目前獨(dú)愛(ài)生熟普;嘗試過(guò):以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠;
 
  食茶偏好:中老期茶。
 
  官方資料:
 
  云南西雙版納勐海國(guó)艷茶廠,是一家有著深遠(yuǎn)歷史傳承,專注于普洱茶事業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)廠家。本著誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、共贏的經(jīng)營(yíng)原則,用心做好“國(guó)艷”普洱茶,努力成長(zhǎng)為基業(yè)長(zhǎng)青的國(guó)家級(jí)茶葉企業(yè)。國(guó)艷茶廠創(chuàng)始人、國(guó)艷茶廠董事長(zhǎng)、知名茶學(xué)專家、中國(guó)普洱茶十大知名企業(yè)家董國(guó)艷,曾擔(dān)任勐海茶廠技術(shù)副廠長(zhǎng),畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,從事普洱茶研究20余年。
  2016年國(guó)艷易武熟茶,采用易武區(qū)域的曬青毛茶進(jìn)行發(fā)酵,壓制成型,餅形圓潤(rùn)飽滿,條索肥壯完整,金毫顯露,香氣陳香顯露透熟甜午,滋味醇厚,潤(rùn)滑回甘,口感甜潤(rùn)及湯中蘊(yùn)香的易武區(qū)域原料的特征尤為明顯,葉底紅褐柔嫩完整。一山一味,每一片都滲透著一座古茶山的魅力。

  茶餅松緊適度,餅面油潤(rùn)光潔,條索清晰外形上勻整端正,餅形圓潤(rùn),餅窩自然
 
  產(chǎn)品信息:
 
  【品牌】國(guó)艷
 
  【品名】易武
 
  【類別】餅茶
 
  【屬性】熟茶
 
  【規(guī)格】357克/餅,7餅/提,28餅/件
 
  產(chǎn)品選料與品質(zhì)特征:
 
  【原料】采用易武區(qū)域優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料
 
  【工藝】采用國(guó)艷普洱茶發(fā)酵工藝,用傳統(tǒng)壓制工藝精制而成
 
  【外形】圓正大方
 
  【湯色】紅濃透亮
 
  【香氣】陳香突顯
 
  【滋味】醇和潤(rùn)滑
 
  【葉底】鮮活柔軟
 
  1、收貨
  2、包裝


  采用食品級(jí)棉紙包裝透氣防水,包裝很精美,外觀設(shè)計(jì)也很個(gè)性,祥云打底,外邊緣是一圈古文裝飾,國(guó)艷普洱及形象孔雀居高矗立,“易武”極其凸顯尊貴形象。
 
  1、干茶
  經(jīng)過(guò)六年的時(shí)間,自然轉(zhuǎn)化,餅型美觀,有光澤油潤(rùn)。

  打開(kāi)包裝以后,撲鼻而來(lái)的是干茶的香氣,湊近仔細(xì)聞是熟茶的陳香,其餅形圓正大方,滿目金毫顯露,條索清晰肥碩,配有少許茶梗,餅面非常干凈,沒(méi)有其他雜物。
 
  4、準(zhǔn)備
  撬茶:10克左右
 
  用具:紫砂壺、公道杯、德化白杯
 
  用水:鼎湖山泉
 
  迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道,取茶沖泡:
 
  此茶選自易武高海拔茶區(qū)純料茶發(fā)酵而成,造就了她的柔和與矜持。她很慢熱,能讓你越發(fā)的喜歡,從入口開(kāi)始便甜到你的心肺,獨(dú)特的桂圓香,真是回味無(wú)窮,這是一款讓您一飲便可印記在心里的——“茶后”熟餅~易武
 
  易武茶香、甜、柔、韻、醇、糯、軟、粘、沙、化,是內(nèi)性十足的茶。這也是易武茶一直是普洱茶產(chǎn)區(qū)里保持高熱度與活力的原因之一,這也是我們選擇易武茶的重要原因。
 
  5、茶湯(多次沖泡,口感)
 
  洗茶1遍出湯,湯色紅褐明透,公道杯中干凈無(wú)雜質(zhì);濃郁的甜香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。

  第1泡:快速出湯,湯色褐紅明亮;入口,香氣濃郁,但滋味未完全散開(kāi),厚度稍有欠缺。
  第2泡:湯色加深,漸顯紅濃;茶湯滋味飽滿度有所增加,湯中含香,口腔留存度高,毫無(wú)燥感,公道杯底掛香濃郁。
 
  第3泡:湯色紅且透;入口純凈,順度增加,茶湯微有粘稠感,品后口腔微甜。
  第4泡:茶湯紅透明亮,入口順滑,滋味醇厚,湯中含香,甜度大大增加。
 
  第5泡:茶湯滋味穩(wěn)定,入口感覺(jué)與上一泡比較相似,品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。
 
  第6泡:湯色依舊漂亮,入口綿柔香甜,口感協(xié)調(diào)性提高,喉部舒適且甜潤(rùn)。
  第7~10泡:出湯穩(wěn)定性較高,厚度、滑度表現(xiàn)相對(duì)較佳,香氣與甘甜相互融合,由口緩緩滑入喉嚨,湯色紅濃透亮,富有活力,入口柔順,滋味醇和適口,韻味綿長(zhǎng),回味甘甜持久;湯色不像之前幾泡那么好看,整體還是不錯(cuò),湯體紅明干凈,茶湯綿和,香氣稍淡,更顯清新;茶湯飽滿度持續(xù)減弱,總體還算協(xié)調(diào)、適口性比較高,入口后嘴巴感覺(jué)甜潤(rùn)醇凈;茶湯顏色慢慢變淡,茶湯入口,相對(duì)綿和、清甜,茶湯厚度也慢慢變輕變水,但順度依舊,喝后口感還算舒適。
 
  茶味相對(duì)較柔,入口津甜,茶葉在水中舒展開(kāi),喝完后感覺(jué)到生津很明顯,茶氣伴隨緩緩而升,柔中帶剛。轉(zhuǎn)化出非常純凈自然的醇香口感,茶湯順滑,酒紅如油,香氣豐富飽滿,喉韻十足,茶性茶質(zhì)穩(wěn)定,徐徐泡發(fā),耐泡度高。
 
  6、葉底
  品飲結(jié)束后,最后看其葉底,葉底肥嫩鮮活,水潤(rùn)有光澤,后期轉(zhuǎn)化空間大,稍有梗和老葉,想必這也是茶湯甜度高的表現(xiàn)。
 
  7、綜合評(píng)價(jià)
 
  本茶精選易武茶區(qū)原料壓制而成,無(wú)農(nóng)殘、茶質(zhì)好、內(nèi)質(zhì)富足,優(yōu)良、揉捻適中、無(wú)高溫、殺青前久悶之類普洱普遍出現(xiàn)的情況,決定了茶葉能持續(xù)轉(zhuǎn)化的基本潛力,后期才有陳化價(jià)值;
 
  這款茶餅形圓正大方、茶湯紅濃透亮、滋味醇和、潤(rùn)滑,葉底鮮活柔軟油潤(rùn)有彈性,嫩芽顯露,條索分明,有少量葉梗,柔韌且有彈性;
 
  耐泡度:中規(guī)中矩;
 
  總體品評(píng)是很不錯(cuò)的一款熟茶,值得再放一段時(shí)間之后再做品飲,口感應(yīng)該會(huì)更加醇厚。
責(zé)編: 張二亮
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