山中云章,忠直可見(jiàn)

  云章的生茶,對(duì)于我們還是第一次見(jiàn)、第一次喝。在新茶網(wǎng)上反復(fù)申請(qǐng)了好幾分試用,終于有幸得一‘土生土長(zhǎng)’的云南普洱。這是我收到的第二份試用,感謝南瓜哥哥的大力支持。自收到茶的這些個(gè)日子,天天想著、念著、心喜著、期待著、忙碌著、錯(cuò)過(guò)著......
山中云章,忠直可見(jiàn)
山中云章,忠直可見(jiàn)
山中云章,忠直可見(jiàn)
  國(guó)慶期間收到的茶,包裝樸素,白白的棉紙上印著“大忠山,云卷云舒,歲月成章”,樸素的包裝擋不住的是茶與生俱來(lái)的香氣。這是2018年頭春采摘的。
 
  從干茶看條索粗壯,餅形端正,聞之干茶,香氣撲鼻,沒(méi)有異味。茶餅壓的不是很緊,很容易就可以撬取,保證了撬取的茶葉條索完整,也方便日后的收藏轉(zhuǎn)化。
山中云章,忠直可見(jiàn)
山中云章,忠直可見(jiàn)
山中云章,忠直可見(jiàn)
  洗茶兩次,秒入秒出。頭泡10s,之后出根據(jù)茶湯色和口感酌情加秒,前三泡20/25/25。中斷30/30/35,最后40/45/45。一泡湯效果不顯,二三泡略有生津回甘,屬于淡口小清新型的,有苦澀,澀化一般,回甘生津一般,不過(guò)喉韻和吞咽感還不錯(cuò)。
 
  到第七泡時(shí),茶香衰減得太快,這一泡基本上已經(jīng)感受不到香氣的存在。雖然水味還沒(méi)有出現(xiàn),但茶味也變得較薄了。同時(shí),澀也有所減弱。到此基本上可以結(jié)束了。
山中云章,忠直可見(jiàn)
山中云章,忠直可見(jiàn)
  這茶葉底的一致性不錯(cuò),葉脈清晰,有彈性,從圖中可以看出有嫩梗、長(zhǎng)梗。
責(zé)編: 張二亮
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