紅亮甜潤值得一試的下關(guān)2018黃標銷法

  評前小續(xù):銷法作為下關(guān)熟茶的經(jīng)典代表作品之一,一直延續(xù)生產(chǎn)至今。一直存在盒裝和便裝兩種包裝方式,自2015金榜銷法500g裝、2016藍標銷法、2017紅標銷法,今年又出了黃標效法。廢話不多說,開湯測評
 
  由于價格與普通盒裝銷法差距較大,為了仔細觀察區(qū)別特意從庫中拿了一盒大家普遍認可且口碑較好的17盒裝銷法進行比較如下圖,從包裝上看盒子、內(nèi)飛、包裝紙均有區(qū)別,一個是云南沱茶,一個是甘普洱。從沱形上看17便裝銷法金豪撒面,壓制的較為緊實,黃標銷法粗壯茶青為面,油潤(整沱拆了所以黃標沒有撒面是一口料),壓制較為松,香氣,黃標干茶香明顯,偏荷香,無明顯堆味,17銷法干茶香偏淡,糖香,有絲絲水味。如果其他特征都分辨不出黃標和17盒銷,香氣一聞便知。
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  接下來再看黃標銷法,整沱拆散后發(fā)現(xiàn),黃標,以粗壯茶青為主,夾雜金豪和茶梗,這讓我想起了大益的一款茶“勐海之星”仔細想一想似乎有許多相似之處,粗壯茶青為主,不耐泡,偏清爽,只是清爽的風格不同,一個大益的勐海味,一個下關(guān)的焦糖香。
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  洗茶兩道,洗茶水如下(左一、右二)用了濾網(wǎng),茶香:糖香捎帶荷香,輕堆味,無雜味
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  一~七泡湯色如下
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  圖片為晚間拍攝可能有一些失真,但從標題就可以看出值得一試的下關(guān)黃標銷法,所以湯色肯定是沒的說的,茶湯入口順滑,荷香焦糖香相間(開始的糖香中段轉(zhuǎn)化為焦糖香),微甜,微苦(焦糖的那種苦)。第四泡滋味減淡,湯感開始下滑,甜感、荷香、焦糖香均有衰弱,湯感由紅褐,轉(zhuǎn)為紅亮。第六泡延遲30S以上出湯,第七泡,見水,以開始有色無味。
 
  葉底如下不得不佩服關(guān)姐的并配技術(shù)(依舊夜晚拍攝有些失真)
紅亮甜潤值得一試的下關(guān)2018黃標銷法
  總結(jié)
 
  下關(guān)一貫的熟茶湯感都偏薄,這款也不例外,欠缺厚度,留存感一般,不是很耐泡,但它的出彩點在于焦糖香與荷香的相間,苦與甜細微的滋味變化,一開始我是用壺泡的,喝了幾泡后果斷轉(zhuǎn)了蓋碗,結(jié)果也確實沒讓我失望。堆味輕,幾乎沒有,燥感也基本沒有,適合現(xiàn)喝,與普通的便裝盒裝還是有些區(qū)別的,這款18黃標銷法值得大家一試!
責編: 張二亮
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