我以前是喝的熟普入門,但是接觸普洱久了,發(fā)現(xiàn)生普更討我喜歡,熟普沒有生普那么千變?nèi)f化,生普隨著時間的轉(zhuǎn)化,味道千變?nèi)f化,不同時間品嘗總是給人驚喜。我比較喜歡茶氣足、回甘猛、苦澀化得快的生茶。
當拿到這款2015勐庫春茶(生)茶餅時,我的心情是十分激動的,打開箱子,撥開塑料膜,一股茶香撲鼻而來,令人心曠神怡,分外舒服。
細觀外表,茶紙完好無破損,干燥不潮。背后時間打的是2015年4月16日,與申請的茶年份一致。
打開茶紙,茶餅規(guī)整,掰下一塊,細觀,可以看到里外一口料,無摻雜。
試茶,我喜歡用“魔鬼悶泡法”,任何茶葉一悶久了,優(yōu)點缺點便展現(xiàn)得淋漓盡致,一喝便知好壞。蓋碗試茶最好,不影響茶的口感,紫砂壺有聚香功能,不適合試茶,會影響判斷。話不多說,8克的生茶,160cc的蓋碗,準備試茶:
洗茶洗兩道,之后才是真正意義上的第一泡,倒入開水,悶泡,悶泡后的茶湯清透,呈現(xiàn)出濃黃色,一口喝下,苦澀味較重,但是化得快,回甘不猛,略微甘甜,不鎖喉,喉嚨沒有任何的不適感。
第二泡,正常出湯,顏色淡黃,入口較柔,苦澀不細品體會不到,回甘,略甜。
第8泡開始味道變淡,悶泡時間加長。一直到12泡左右,無味,耐泡度一般。
喝完,細觀葉底,顏色偏墨綠色,葉脈清晰,葉底肥厚,一芽一葉,大葉種。