【老徐鑒茶】2007年臨滄熟茶品鑒報(bào)告

  今天給各位帶來的是廣東茶友寄來的一款所謂老茶新做的熟茶,用的是2007年發(fā)酵的老茶。臨滄發(fā)酵的熟茶通常在香氣上會(huì)比較好,但在韻味上與勐海堆相比會(huì)差一點(diǎn)點(diǎn)。尤其是2010年之前的,許多都會(huì)在后感上有一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)酸,但不是全部,也有非常好的,品質(zhì)一點(diǎn)不輸勐海熟茶。我們下面就來品一品這款臨滄熟茶究竟如何。
  第一泡
  茶湯顏色還是比較正的,呈酒紅色,透亮度稍差,有一點(diǎn)混,新壓制的茶屬正常。香氣還不錯(cuò),有一點(diǎn)中藥香。
 
  第二泡
  茶味飽滿,有厚重感。稍有一點(diǎn)苦底,也能化開,澀倒是沒有感覺到,回甘有,比較弱。
 
  第三泡
  茶湯的質(zhì)感不錯(cuò),比較潤,有一定的滑感,水路比較細(xì),不掛喉。
 
  第四泡
  茶氣不明顯,幾乎無體感。回甘有所加強(qiáng),當(dāng)然這只是相對(duì)而言,之前的苦味有所減弱。
 
  第五泡
  茶味的飽滿度有所降低,并且比較明顯,中藥香也不是很明顯了。
 
  觀葉底
  此茶的熟度約為75%,發(fā)得比較熟。茶級(jí)約為3~5級(jí),凈度好。
 
  結(jié)論
 
  此茶的品質(zhì)還好,可能喜歡那一點(diǎn)中藥香的茶友會(huì)很喜歡,年份上應(yīng)該符合描述。
責(zé)編: yunhong
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