【老徐鑒茶】2018巴達(dá)山普洱春茶品鑒報(bào)告

  今天給各位奉上一款云南曲靖茶友寄來的,標(biāo)明為巴達(dá)山今年春茶的品鑒報(bào)告。巴達(dá)山是所謂新六大茶山中的一個(gè),它位于西雙版納的勐??h,與緬甸交界。巴達(dá)山的名氣不是特別大,沒有布朗響亮,但在云南普洱縣還是有它一定的位置,近些年來的價(jià)格也是隨著大勢行情在不斷上漲。不知今天這泡巴達(dá)山會(huì)不會(huì)給我們帶來不一樣的感受呢?
  第一泡
  湯色呈淺黃色,透亮,無懸浮物。茶湯香及掛杯香都比較弱,當(dāng)然這可能是近期昆明雨水較多,空氣濕度大的原因,并且這應(yīng)該也有才壓餅時(shí)間不長的原因。
 
  第二泡
  茶味出,有些偏淡。舌面上有比較明顯的澀感,化得慢,基本上無苦味或苦味較輕。
 
  第三泡
  茶味顯,化得較快,同時(shí)澀的面積在口腔中有所擴(kuò)散,舌兩下側(cè)及上顎有明顯的澀感?;馗瘦^為明顯,同時(shí)舌下生津。茶湯的質(zhì)感不是太好,有些單薄,水路也不夠細(xì)膩。
 
  第四泡
  茶氣可以感受到,不過比較弱,雙肩似乎有些許發(fā)熱的感覺。茶的層次感不太豐富,表現(xiàn)比較單一。
 
  第五泡
  茶味及湯感都有較為明顯的下降,苦、澀感倒是沒有大的變化,口腔中有明顯的涼感。
 
  觀葉底
  此茶葉底有些雜,有大小樹拼配,似乎也有上年的秋茶。并且部分茶有切過,其因應(yīng)該是讓茶中的水浸出物釋放的速度加快來增加茶味的飽滿度,掩飾水味。
 
  結(jié)論
 
  此茶確為巴達(dá)山所產(chǎn),符合描述。但應(yīng)不是純料的春茶,也不是純料的古樹茶。
責(zé)編: yunhong
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