華磚熟茶:秘茶園的味道,每一種都不應(yīng)被辜負(fù)

  秘境古茶究竟應(yīng)該是什么味道?是C、D生磚的不同滋味,但這并非全部,除了生茶的不同韻味,它還應(yīng)該有屬于熟茶的味道。
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  所以,華磚還有C、D熟磚。
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  2種滋味,只因所有的佳味都不應(yīng)被辜負(fù)
 
  工藝之下,不同的拼配,每一款茶都會(huì)有不同的滋味。生熟茶各有韻味自是不必多說,實(shí)際生茶與生茶不同,熟茶和熟茶亦是各有特色。
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  于是,C、D熟磚,以秘境茶園荒野茶為主料,嘗試不一樣的拼配,最終在眾多口感中精選出這兩種滋味代表秘茶園的口味。
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  或許有人會(huì)說,熟茶之間或許并沒有那么大的差異,又何必如此大費(fèi)周章?但對(duì)于熟茶愛好者來說,熟茶的變化盡在細(xì)微之間,細(xì)品就會(huì)發(fā)現(xiàn)。
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  對(duì)于巔茶來說,所有的佳味都不應(yīng)該被辜負(fù),所有好的味道都應(yīng)該被呈現(xiàn)。
 
  初見茶磚,未見其中“2味”端倪
 
  如若不是已經(jīng)提前知道華磚熟茶分為C、D兩磚,分別代表不同的滋味,實(shí)在很難想到這樣一個(gè)長條磚茶竟然被一分為二。
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  拆開包裝,果然是C、D兩磚,但是唯一能夠區(qū)分它們的就是白棉紙上的“C、D”字母了,其余大小外形幾乎一致。
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  依次拆除白棉紙包裝,兩塊小磚置于面前就真的是傻傻分不清了,實(shí)在看不出這幾乎一模一樣的茶磚會(huì)是不一樣的內(nèi)質(zhì)。
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  眼睛看不出的,或許嘴巴能夠品出不同
 
  既然實(shí)在看不出C、D磚的不同,那就沖泡品飲吧,在這種時(shí)候,嘴巴或許比眼睛更加敏感,它或許會(huì)給予我們不一樣的答案。
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  茶具:150ml蓋碗
 
  用水:山泉水
 
  水溫:95°
 
  天氣:23℃
 
  地點(diǎn):云南昆明
 
  C磚:洗茶2遍出湯,茶湯紅濃略欠透亮(新茶都會(huì)如此),公道杯底掛香濃郁。
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  茶湯入口,有輕微苦意,茶湯稠厚感、順滑度表現(xiàn)均較好,甜感明顯,之后舌面有一定粗糙感??偟恼f來,C磚帶來的口感是相對(duì)“傳統(tǒng)而熟悉”的,滑度、厚度、甜感以及微微的澀感之間相對(duì)維持在一個(gè)平衡的狀態(tài),讓人很容易接受。
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  品飲結(jié)束后,其葉底舒展性較好,看上去勻整肥碩。
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  D磚:洗茶2遍出湯,茶湯較C磚更為紅艷,但透亮度也有所欠缺,公道杯香略顯沉穩(wěn)。
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  茶湯入口,香氣特別且濃郁,茶湯飽滿度較佳,并給人以糯糯的感覺,整個(gè)品飲過程中,滑度和甜度始終給人帶來好感,品飲結(jié)束后口腔舒適感強(qiáng)烈。相比較于C磚,D磚或許更加特別、更加容易讓人記住,除了總體的協(xié)調(diào)性表現(xiàn)較好外,其久久留存于口腔的香氣尤為特別。
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  D磚葉底沒有過于舒展,不過在色澤上兩者差異不大。
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  產(chǎn)品信息
 
  品名:華磚
 
  品牌:巔茶
 
  茶性:熟茶
 
  規(guī)格:300克/盒
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  品牌介紹
 
  巔茶品牌創(chuàng)辦于2009年,以嚴(yán)厲苛求普洱茶復(fù)古制作技術(shù)聞名業(yè)界,其技術(shù)團(tuán)隊(duì)早在2012年就攻克小堆發(fā)酵的技術(shù)難題,并于2013年申請(qǐng)國家專利,2015年獲批。
 
  經(jīng)過四五年的進(jìn)一步完善,巔茶成功研發(fā)了獨(dú)家古樹熟茶竹筐發(fā)酵工藝——天脈技術(shù)(專利號(hào):ZL201310493513.6),在凸顯茶味的同時(shí),保留優(yōu)勢菌種的豐富性,存放轉(zhuǎn)化更好,其熟茶風(fēng)格獨(dú)樹一幟。
責(zé)編: 張二亮
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