茶起源于中國(guó)，中國(guó)有人類(lèi)唯一的一部陸羽的《茶經(jīng)》。茶家族之博大，地域之寬廣，汲取天地之精華，濃縮華夏之風(fēng)采，慨嘆人生如茶，浮沉變幻中，終歸悟懂一絲茶禪之味。我本是紅塵俗世中的俗人，應(yīng)與茶或禪無(wú)緣，卻因?yàn)閱挝焕镆晃婚L(zhǎng)者愛(ài)喝茶，加之前些年在武漢寶通禪寺有些緣分，才使我慢慢了解佛法與茶的緣分！
茶需品！茶是一件很怪地東西，當(dāng)匆匆忙忙地喝掉，卻發(fā)現(xiàn)不了他的味道；如能靜下來(lái)慢慢地品嘗，即會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)很香。生活也如此，如果不靜心品味，就發(fā)現(xiàn)不了他的好，也發(fā)現(xiàn)不了他的美。人的靈魂總是被太多太多的事情束縛著。靜靜地泡一杯茶，使靈魂獲得短暫的釋放。從忙碌的生活中解脫出來(lái)的時(shí)候，哪怕只有一瞬間，這杯茶也是值得的。茶中有禪，茶禪一心，更能清靜人的靈魂。茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，是多少人一生向往的境界。其實(shí)真正的境界，不需要向往，而是感悟。禪，無(wú)處不在；心，才是最重要的。
一、品飲環(huán)境及茶器
時(shí)間地點(diǎn)：武漢初春
水源：武漢市政自來(lái)水，并用很好的過(guò)濾器過(guò)濾。
沖泡茶具：1：約180ML白瓷蓋碗2：白瓷品茗杯
沖泡水溫：沸騰
投茶量：10克
茶品狀態(tài)：廣倉(cāng)
二、品飲經(jīng)過(guò)：
此茶已經(jīng)翹散放在蓋碗里醒茶3天。洗茶1遍，醒茶3分鐘，整個(gè)品飲過(guò)程為10泡。
第1-3泡：茶湯呈淺黃色，逐步轉(zhuǎn)向金黃色。茶湯很干凈，比較通透。聞濕茶有濃郁的花果香同時(shí)夾雜著少許煙味，聞冷公道杯以及品茗杯有濃烈的花蜜香。茶入口甜柔，略微能體會(huì)到一絲絲果酸感，水路適中。茶微苦，澀感稍微要重一些，在不經(jīng)意間就已經(jīng)布滿(mǎn)了整個(gè)舌面，而后逐步布滿(mǎn)兩頰。生津和回甘都來(lái)的比較迅速，生津力不錯(cuò)，且比較持續(xù)。
第4-7泡：茶湯呈金黃色，而后逐漸轉(zhuǎn)為淺橙黃色。茶湯厚重感有所增加，茶湯厚度在同類(lèi)茶中還算不錯(cuò)?？酀幸簿兴黾?，生津依然比較持續(xù)。果香和果韻的感受還是較明顯，口腔整個(gè)的占有感也比較明顯，茶有香氣入水的現(xiàn)象，融合度還不錯(cuò)。第6泡茶湯厚度開(kāi)始稍有下降，第7泡漸出水味,茶湯個(gè)方面的指標(biāo)開(kāi)始下降，但不是陡然下降，協(xié)調(diào)性還算不錯(cuò)。
第8-10泡：茶湯顏色已經(jīng)從淺橙黃色轉(zhuǎn)為淡黃色。最后這幾泡基本是喝尾水，尾水是那種比較清甜，第10泡是悶泡，悶泡過(guò)后基本再無(wú)喝下去的意義了。
三、品飲總結(jié)：
1：花果香，花蜜香濃郁，香氣入水
2：整體的韻感以及協(xié)調(diào)性不錯(cuò)
3：留存度不錯(cuò)，口腔占有感及明顯
4：生津回甘迅速，持續(xù)
5：水路適中，茶湯厚度較同類(lèi)茶相比略微占優(yōu)
07年是全民炒普洱茶最瘋狂的時(shí)候，也是普洱茶市崩盤(pán)的時(shí)候，老茶人們只要談起07年的普洱茶都是談茶色變！究其原因無(wú)非就是一些茶企為了產(chǎn)量，在茶品上質(zhì)量沒(méi)有認(rèn)真把關(guān)，讓一部分粗制濫造的茶流向了市場(chǎng)。通過(guò)品飲這批701-7542就可以用事實(shí)來(lái)證明07年的普洱茶并不是那么可怕。
不過(guò)我在這里還是要強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)。一、大廠茶不一定是最好喝的，但是品質(zhì)還是相對(duì)穩(wěn)定并且有保障的。二、正確的渠道，良好的倉(cāng)儲(chǔ)，合理的價(jià)格，切勿貪小便宜，普洱茶是沒(méi)有多少漏可以撿的。
