合和昌2017年厚潤茶評及其泡法推薦

  合和昌厚潤熟茶大多數(shù)茶友均已收到,有個別茶友反饋飲茶情況。現(xiàn)整理出部分資料,供大家參考。
 
  愿對大家有幫助哦!若有疑問。可以及時聯(lián)系我們反饋,我們會一一解惑的。

  合和昌厚潤首批發(fā)行于2012年,算算應該是合和昌建廠不久后的事情,據(jù)說官方認為這是凝聚了廠家熟茶技術的品牌標桿熟茶,2017年后五年應該再也沒有發(fā)行,2017年這餅厚潤應該算是標桿熟茶第二代吧。
 
  泡法:蓋碗試茶,投茶5-8克左右,3秒出湯,兩遍潤茶,濕醒兩分鐘。公道杯湯色呈現(xiàn)漂亮程度較深的深酒紅色,宛若一杯紅葡萄酒,新壓制湯水略混。葉底觀感發(fā)酵適中,料子等級適中較細。(熟茶出湯慢了會變醬油湯,切記?。?/div>
  干茶:可見金毫,料子等級適中偏細;干濕程度適中,品鑒裝壓得略緊;微微干茶香。
 
  香氣:純郁,近聞不顯,程度適中,沒有特別驚喜也不會讓你失望;料子香氣傾向性特征不明顯,但可以喝出勐海熟茶香氣。香氣,是普洱中特別是熟普最不好形容的一項指標,因為不同料子的茶有不同香氣,另外倉儲、品飲環(huán)境尤其是品飲者對同一香氣不同的形容認定都會有不小差異。
  甜度:整體來講隱約微甜,前兩三水微有苦感,似乎是那種焦糖苦,之后甜感是主流,但甜而不膩。
  醇度:發(fā)酵適中喝起來感受卻略重,多了一份焦糖的香甜和濃醇,湯水在口中香甜純郁,程度還是恰到好處,不重也不輕。
 
  厚度:茶湯在3至5水略有厚重感,整體品飲下來湯水有厚度,程度適中。湯水可飲出物質析出感足,不似有的茶在口中各種感受有,但跟勾了粉芡一樣,湯感虛。品飲下來各階段也表現(xiàn)非常平穩(wěn)。不似像有些茶會有斷崖式或者明顯的厚度感的跌落。
  滑、潤度:潤感是這個茶比較突出的感受,不只是在前段,全程品飲潤感都相對明顯,伴隨著適中的厚度湯感呈現(xiàn)在口中。而稠度、滑感不明顯,這兩個指標不是這個茶要表達的主題。
  整體茶評:合和昌厚潤熟茶發(fā)酵適中口感略重,湯水潤甜醇郁,香氣程度一般但茶湯入口潤感突出,厚度較好,新壓制熟茶,湯水中無明顯堆味,但火氣感略顯,略渾濁,有水氣感,這些需由時間來沉淀。品飲下來要強調的特點突出,對得起“厚潤”這個茶名。
  簡單總結
 
  1、料子等級適中偏細,發(fā)酵葉底看適中口感略微重;
 
  2、潤度感足,厚度表現(xiàn)符合預期;
 
  3、香甜適度,湯水醇郁;
 
  4、物質析出感足,各階段十分過渡穩(wěn)定;
 
  5、整體協(xié)調性還算不錯;
 
  6、耐泡度較好;
 
  7、無堆味,火氣感有;
 
  8、新茶微有水氣感,湯水略混。需時間沉淀。
責編: 米渣
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