堅持傳統(tǒng)，不變中改變
說起四號餅，下關(guān)茶友并不陌生，雖不算最傳統(tǒng)的產(chǎn)品，但也已經(jīng)有了多年的延續(xù)。
四號餅在不斷的延續(xù)中，包裝上有一定的變化，并不是像一些傳統(tǒng)產(chǎn)品一樣保持一致，比如2007年出的為“金色”四號餅，而今年的為“紅色”四號餅。
2017年四號餅，在包裝上承襲了下關(guān)一致的風(fēng)格，較為傳統(tǒng)，文字內(nèi)容依舊是包裝的主體。
下關(guān)晚輩，氣質(zhì)不輸眾茶
四號餅至今已經(jīng)出道十多年，然而相比較于下關(guān)的眾多產(chǎn)品，四號餅茶依舊算是晚輩，不過其氣質(zhì)倒是不輸眾多傳統(tǒng)產(chǎn)品。
2017年四號餅茶，精選云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青茶，按照傳傳統(tǒng)工藝，精心拼配、壓制而成，餅型圓潤、餅邊勻齊，條索清晰，干茶煙香濃烈，十足的下關(guān)氣質(zhì)。
滋味濃烈，恰是熟悉的韻味
四號餅作為下關(guān)味的代表，不得不品，取茶沖泡，洗茶1次出湯：湯色金黃，茸毫漂浮，公道杯底及葉底煙香濃烈。
再次出湯，入口，煙香快速襲來，占據(jù)整個口腔，苦感稍強(qiáng)，但無澀感，慢慢品味，后面有緩緩回甘襲來。
第3泡后：茶湯橙黃有膠質(zhì)感，入口滋味濃烈，內(nèi)含物豐富，苦味與煙香同時占滿口腔，但苦可化開；品后稍微停留，口腔內(nèi)甜感凸顯。
第7泡左右，茶湯滋味濃強(qiáng)度不減，強(qiáng)烈的茶氣讓胃部有些反應(yīng)，隨著苦感化開，悠悠回甘稍微緩解了茶氣帶來的不適。
10多泡以后，茶湯顏色稍微降低，湯感內(nèi)含物下降，湯感細(xì)膩，后期口腔的甜感依舊強(qiáng)烈。
沖泡結(jié)束后的葉底鮮活，可見有少量茶梗，韌度猶佳。
下關(guān)茶向來特色鮮明，尤其煙香顯著，而這四號餅更加完美地呈現(xiàn)了這些特點(diǎn)，令人愛之則大愛，厭之則實(shí)在無法心生一點(diǎn)歡喜，如果是前者，今年又可大飽口福、盡享下關(guān)風(fēng)韻了。
產(chǎn)品信息
品名：云南下關(guān)四號餅
品牌：下關(guān)沱茶
工藝：生茶
年份：2017年
規(guī)格：400克/餅
市場參考價：100元/餅
品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠，始建于1941年，是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地，也是國家定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷緊壓茶的重點(diǎn)廠家。2011年，下關(guān)沱茶上榜國務(wù)院公布的“中華老字號”，其制茶技藝也入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
經(jīng)過70多年的不斷奮斗與發(fā)展，下關(guān)沱茶擁有了精湛的制茶技藝，引進(jìn)了先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，打造了包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中不乏各種經(jīng)典產(chǎn)品，不僅成為眾多消費(fèi)者的日常飲品，更是屢次獲得各種獎項(xiàng)，尤其松鶴牌、寶焰牌系列多款產(chǎn)品尤其受到消費(fèi)者的喜愛。在眾多普洱茶品牌中，下關(guān)沱茶可以說擁有較高的知名度和信任度，一直頗受市場好評。
