然而，除了王者，或許還有一個詞也能夠代表班章在普洱茶界的地位：大白菜。就班章茶區(qū)的茶，一旦做成產品，其實根本不必花心思去想著要取一個吸引人的名字，光是班章就已經能夠引起大眾的興趣了，而大白菜這款產品，卻成功壓過班章的風頭，頂著大白菜的名頭在普洱茶界混得風生水起。
到如今，大白菜普洱茶作為班章茶區(qū)最具代表性的茶品，幾乎已經是一個傳奇式的存在，多少茶人聞其名、未見其貌，更別說有幸品其味了。不過，這兩年不少廠家試著以班章為基礎，一股股“大白菜風”席卷而來，今天接著喝下關的大白菜：2017年四星大白菜。
已經不是第一次喝下關大白菜了，所以先來理一下頭緒，省得大家混亂了，它們分別是：2016年珍藏熟餅、2016年珍藏磚茶、2017年三星泡餅，而今天要喝的不是珍藏，而是四星泡餅，它比三星多一星。
四星大白菜，一樣是大家熟知的白菜家族的“白菜標識”。此外這款產品采用的是雙層包裝，與先前的產品有所區(qū)別。
四星青餅以班章茶區(qū)傳統(tǒng)純手工古樹春茶為原料，按照獨特配方、百年傳統(tǒng)工藝壓制而成，茶餅壓制較為緊實，圓整大方；條索清晰肥碩，嫩芽顯毫。
取茶沖泡，洗茶1遍，茶香濃郁高揚，公道杯底煙香濃烈。
繼續(xù)出湯品飲：茶湯入口煙香強烈，苦感明顯，整體茶湯滋味濃強，具有較強的刺激性。
隨著沖泡，茶湯滋味逐泡強烈，煙香到第4泡左右有所下降，茶湯苦感化開后，回甘猛烈，綿綿不絕。茶品茶氣十足，幾杯過后胃部開始有反應，身體也開始微微發(fā)熱。
第十一二泡左右，茶品濃強度開始有所降低，茶湯入口顯得稍微綿和了一些，絲絲清甜感也開始涌來，感覺適口不少。
班章霸道，加上新茶的緣故，茶品此時略顯得烈了一些，不過其它總體表現都是不錯的。
品飲結束后，葉底鮮活自然，完整度較高。
盛名之下，更易出所謂的“好茶”，脫開顯赫地位，不說班章，大白菜的崛起更加證明了它的絕佳品質。是否有一天，說起班章，我們會瞬間想起某款大白菜，暫時忘了它的茶王身份？
產品信息
品名：四星大白菜
品牌：下關沱茶
工藝：生茶
年份：2017年
規(guī)格：357克/餅
市場參考價：436元/餅
品牌介紹
云南下關沱茶（集團）股份有限公司的前身為云南省下關茶廠，始建于1941年，是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，是馳名中外的“云南下關沱茶”的發(fā)源地，也是國家定點生產邊銷緊壓茶的重點廠家。2011年，下關沱茶上榜國務院公布的“中華老字號”，其制茶技藝也入選非物質文化遺產。
經過70多年的不斷奮斗與發(fā)展，下關沱茶擁有了精湛的制茶技藝，引進了先進的機械設備，打造了包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中不乏各種經典產品，不僅成為眾多消費者的日常飲品，更是屢次獲得各種獎項，尤其松鶴牌、寶焰牌系列多款產品尤其受到消費者的喜愛。在眾多普洱茶品牌中，下關沱茶可以說擁有較高的知名度和信任度，一直頗受市場好評。
