下午安安靜靜底地喝了兩個小時的“老茶頭”，2014布朗茶磚。
細(xì)細(xì)品味著……
如果把“不甘心”的情況分作兩種的話：一種是本身平凡內(nèi)心卻不甘平凡；另一種是本身不平凡卻“被平凡”。
“老茶頭”是后者，甚至比后者還不幸運。
渥堆發(fā)酵過程中，因果膠質(zhì)而粘結(jié)成塊狀的熟茶。——這是被定義的“老茶頭”。
渥堆所產(chǎn)生的茶頭，因為粘結(jié)的比較緊，很難散開，因只占渥堆總重量的百分之二以下，以前均被挑選出來扔掉或者低價處理。
后來發(fā)現(xiàn)：原料較嫩的葉子，因內(nèi)含物質(zhì)豐富，才會變成“老茶頭”；嫩度較高的茶葉在渥堆中，分泌出較多的果膠質(zhì)和周圍的茶葉抱成團粘結(jié)成坨。
當(dāng)人們認(rèn)清了這樣的情況后，“老茶頭”才開始被勉強接受。
接著人們又發(fā)現(xiàn)：這樣的茶坨致密，不會被堆味、霉味所侵入；這樣的坨由于保留了更純粹的內(nèi)含物質(zhì)，更容易在短時間內(nèi)轉(zhuǎn)化出糯香。
“老茶頭”開始被一些人所喜歡。
這款2014布朗“老茶頭”，湯色攝人心魄，映著燈光恍如雞尾酒層疊，透徹；
現(xiàn)磨咖啡般的柔滑口感，時尚；
淡淡的脫脂牛奶香，新穎。
這使我一點想不到“老、茶、頭”
幾泡后，茶坨才顯得由外潤開，但依然是坨狀。
邊喝邊聯(lián)想……我們新時代的青年，立足于數(shù)千年華夏文明之上，博古納今，思維敏捷，順應(yīng)時代，堅定自信。
“新青年團”更適合它們。
博學(xué)：古樹鮮葉，數(shù)百年古樹根深蒂固，發(fā)出的新葉更是汲取了深厚的養(yǎng)分，相較于鮮葉，嫩葉算是青年。
敏捷：鮮葉，本是自然之物，人為干預(yù)渥堆發(fā)酵，青年反應(yīng)靈敏，分泌出果膠質(zhì)保護周身。
本分：果膠包裹周身，并不是拒絕“大時代”，在緊致中去弊興利隨“大時代”發(fā)酵轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)自我升華。
堅定：若論它們志同道合，是為友情，相聚成坨那是團結(jié)；若論它們情投意合，是為愛情，緊密相裹那是堅貞。
品茗中，更是展現(xiàn)給人以“透徹”“時尚”“新穎”之感，若不是“新青年團”還會是何物。
想到這里，我猶如置神“茶沱”豁然開朗。
茶已經(jīng)喝了兩個小時了，醇香依然。
兩種“不甘心”。
如果付諸行動，前者是幸運的，因為那是一種覺悟；如果不去行動，后者是倒霉的，將一直被曲解。
致，被曲解的“新青年團”！
