第一章宮廷·女兒茶的來源
道光初年，阮福《普洱茶記》中記載：
“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”
可見，歷史上進(jìn)貢宮廷的普洱是優(yōu)先選取上等芽蕊原料制作而成，此后的茶葉原料方可用于制作民間百姓飲用的普洱，宮廷普洱由此產(chǎn)生，是普洱茶中的精華。
現(xiàn)代普洱茶，國家標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)，分為特級(jí)及一至十級(jí)，其中曬青毛茶逢雙設(shè)級(jí)，而普洱茶熟茶散茶逢單設(shè)級(jí)，級(jí)別越高，原料越細(xì)嫩。
在國標(biāo)的基礎(chǔ)上，隨著商品化的需求，市面上將比特級(jí)更加細(xì)嫩的散茶稱為女兒茶，而最高級(jí)別的則是宮廷茶。
第二章宮廷·女兒普洱的特點(diǎn)
宮廷普洱選料細(xì)嫩，茶多酚和咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)的含量要高于成熟及粗老的鮮葉原料，香氣口感豐富。
同時(shí)，由于茶鮮葉木質(zhì)化程度低，在殺青揉捻等加工過程中，細(xì)胞破碎率較高，沖泡的時(shí)候水浸出物很容易釋出。這也是為什么很多茶友在品飲宮廷普洱時(shí)，往往會(huì)覺得口感好、但不耐泡。因此，要完美地呈現(xiàn)一泡宮廷普洱，在沖泡手法上就要比常規(guī)的普洱茶更有講究。
下面我們將和您分享宮廷普洱在沖泡上的一些方法和技巧。
第三章宮廷·女兒普洱的沖泡方法
茶樣醒養(yǎng)
一般新壓制的緊壓宮廷普洱茶，建議選用透氣性良好的容器，如紫砂罐，醒養(yǎng)10天左右再?zèng)_泡，口感更佳。
在倉儲(chǔ)良好的情況下，陳化1年以上的茶葉，醒養(yǎng)時(shí)間可以稍短，大約5天即可。茶樣醒養(yǎng)，要求外界環(huán)境溫濕度適宜、空氣純凈，避免溫度過高、環(huán)境潮濕以及雜異味。
取茶
宮廷普洱茶條索細(xì)嫩，內(nèi)含物質(zhì)浸出較快，取茶的時(shí)候要注意，盡量避免斷碎。特別是壓制偏緊結(jié)的茶葉，更要用心呵護(hù)。
取茶以小塊狀為主，這樣在潤茶時(shí)既能充分醒透茶葉，又避免了內(nèi)含物質(zhì)釋放過多影響耐泡度。
投茶量
泡好一杯宮廷普洱茶，既要保證其從第一杯開始便盡情展示其獨(dú)特內(nèi)質(zhì)，又要全面兼顧其穩(wěn)定性、耐泡度、綜合性等。故在投茶量上，建議比常規(guī)普洱茶適當(dāng)增加。
采用瀾滄古茶普洱茶蓋碗沖泡，建議投茶9克以上，具體可根據(jù)品茗者的口感偏好來調(diào)整。
溫杯潔具
宮廷普洱茶，香氣是其一大特色，溫度是影響香氣揮發(fā)的重要因素。
因此，在沖泡前，需將所有沖泡器具用沸水燙洗提溫，一定要燙透，伸手能感覺到燙手，這樣才能保證沖泡時(shí)溫度足夠，利于其香氣發(fā)揮。
投茶
將茶葉投入燙洗好的器具內(nèi)，蓋上蓋子，熱悶約半分鐘，讓茶葉有一個(gè)逐漸升溫的過程，喚醒沉睡的茶葉后再?zèng)_泡，有利于內(nèi)含物質(zhì)的順利析出。
注水
宮廷普洱茶條索細(xì)嫩，注水時(shí)應(yīng)避免直接沖擊茶葉；因其內(nèi)含物質(zhì)釋放較快，如果采用定點(diǎn)注水，不同位置的茶底與水接觸的時(shí)間順序不同，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)釋放速度不均勻，故建議沿沖泡器具壁繞圈注水。
水柱要求偏細(xì)、注水力度盡量柔和、低沖，保證溫度足夠，并能較好呵護(hù)其肥嫩芽頭，注水時(shí)間控制在5-8s。
潤茶
宮廷普洱茶在沖泡前，潤茶環(huán)節(jié)需避免內(nèi)含物質(zhì)過多釋放影響耐泡度。一般注滿水快速潤洗一次即可，壓制偏緊的茶葉可快速潤洗兩次，第一次注水半滿，第二次注滿水。潤茶過程中讓茶底有序輕柔地翻轉(zhuǎn)，更利于將茶葉潤洗透。
沖泡
沖泡過程中，出湯要輕柔。由于內(nèi)含物質(zhì)釋放快，1-2泡需把控好浸泡時(shí)間，一般控制在5s左右；3-4泡浸泡約10s；5-6泡每泡延長約5s；7泡以后每泡延長10-15s。
每泡出湯后，注意打開蓋子約2s，將熱蒸汽散發(fā)掉，避免悶傷肥嫩芽頭。
唯有用心做好每個(gè)細(xì)節(jié)，才能泡出一杯上等的宮廷普洱茶。
第四章瀾滄古茶的宮廷·女兒產(chǎn)品
瀾滄古茶宮廷級(jí)別的普洱茶，其原料按照最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)精選，并被放入特定倉庫悉心存養(yǎng)。多年以后，正是這些沉淀著歲月痕跡的“精靈”，成為了今時(shí)今日瀾滄古茶宮廷產(chǎn)品的生命之源。
瀾滄古茶的宮廷產(chǎn)品，有景邁純料古樹宮廷茶春億熟茶，也有多茶區(qū)拼配古樹宮廷普洱茶如龍柱、傳奇88、一團(tuán)和氣、五十周年紀(jì)念餅等產(chǎn)品。其以水浸出物高、香氣馥郁有層次、湯質(zhì)稠滑、口感醇厚甜潤、回甘生津、韻長氣足等特點(diǎn)而深受茶友喜愛。
前排從左到右：春億金瓜、龍柱、傳奇88、女兒貢餅、一團(tuán)和氣、五十周年紀(jì)念餅、宮廷丹珠
瀾滄古茶的女兒貢餅，精選女兒級(jí)別原料，同時(shí)調(diào)配陳年古樹宮廷原料，成品內(nèi)含物質(zhì)豐富，獨(dú)顯珍稀，是普洱熟茶之收藏、品鑒、饋贈(zèng)精品。
由于原料的稀少珍貴，制茶匠人對(duì)原料的運(yùn)用都投以了十二分的珍惜與用心，反復(fù)調(diào)制，將古樹宮廷普洱的茶性完美釋放。
藝無止境，瀾滄古茶將不斷創(chuàng)新，成就更多的宮廷產(chǎn)品，讓愛茶人得到更高品質(zhì)的享受。
