2016年下關(guān)茶廠女兒團(tuán)茶開湯品鑒

  女兒團(tuán)茶的生產(chǎn)日期為2016年3月21日,規(guī)格為500克/粒,12粒/件,每粒搭配一個(gè)單獨(dú)的紙盒。



  很奇怪為何去年的熟茶到今年才開始上市,女兒團(tuán)茶的包裝設(shè)計(jì)較為新穎,看起來也更顯高檔,制作成500克的人頭狀,拿在手上沉甸甸的。外觀上看起來用料等級(jí)比較細(xì)嫩,以較為肥碩的宮廷芽茶為主壓制,下針可發(fā)現(xiàn)緊壓度并不高,能夠很輕松的剝落下完整的條索。投茶8克配120cc蓋碗洗茶沖泡~~




  這款茶滾水洗茶之后飄起的香氣非常濃郁,張揚(yáng),類似勐海茶廠金針白蓮的淡“荷香”,第一印象大為不錯(cuò)。但是茶湯入口瞬間稍帶香氣,咽下后卻似平林漠漠煙如織~~滋味的表現(xiàn)朦朦朧朧,香氣也并沒有像聞起來那般明顯,絲毫沒有入水,協(xié)調(diào)性給人的感覺也很是平庸,為何會(huì)有如此大的落差呢?慢慢燒水再泡,三泡,四泡依然如此。到了第五泡香氣淡下,茶湯的甜潤才慢慢顯現(xiàn)出來,后面每一泡的茶湯甜度明顯,這才讓人感覺到表現(xiàn)較為不錯(cuò)。為防蓋碗有失偏倚,更換120cc紫砂壺重新沖泡,在初始階段沒有了蓋碗的那股濃郁香氣,甜度的出現(xiàn)在第三泡開始出現(xiàn),但是總體的協(xié)調(diào)性依然略顯不足,簡單拍拍照片留個(gè)記錄。
  沖泡開的葉底完整度較好,以肥嫩芽尖為主,發(fā)酵度總體偏輕,沒有新發(fā)酵出的熟茶那股明顯的渥堆氣息和生澀感。
責(zé)編: 米渣
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