2016年下關(guān)茶廠甲級沱茶開湯品鑒

  千呼萬喚始出來,今年的甲級沱終于在年末的幾天到市場了,生產(chǎn)日期為2016年10月25日,規(guī)格為100克/粒,5粒/條,30條/件。

  今年的甲級沱包裝袋也開始變的高檔起來,牛皮紙袋的設計感,材質(zhì)都有了明顯的提升,僅在最下方留有兩個砂礫大小的透氣孔,至于它能否傳承早期的特點呢?試試看吧

  打開整條的牛皮紙,撲鼻而來的是一股非常熟悉的“青味”,wtf?!這怎么有些像最開始出的特級沱呢,同樣是沒有了濃煙箱,取而代之的是撲面而來的清香,聞起來甜甜的,沱茶的包裝風格都類似之前的特級沱茶,沱型周正,條索清晰緊結(jié),用手抻一抻,好像也變的有那么一丟丟“松”。下針翹茶9克,配120cc蓋碗洗茶沖泡。

  洗茶后揚起的是類似綠茶的清香,湯色淺黃,微濁。茶湯入口水軟,比較輕的苦澀感,喝完口腔留有茶韻,有生津感。適當加重下出湯時間,茶味濃,苦澀體現(xiàn)明顯,澀感化的比較慢,略顯寡淡,并沒有早幾年甲級沱粗爽感以及那種濃烈的煙香,若非刻意聯(lián)想,那若有若無的煙味會讓人感覺不出。不過作為下關(guān)比較低端的入門沱茶,甲級沱在生津和回甘表現(xiàn)上還是挺不錯的。

  泡開后的葉底也開始有了較多比例完整的葉片在內(nèi),不像早期那種刻意“勻碎”過的毛料拼配。


  很多茶友在生津和回甘的認知上有一定的誤區(qū),認為只要同時具備這兩點的,只有高端好茶才會有。殊不知這種最基礎的表現(xiàn),下關(guān)甲級沱就可以做出來的,so~~~就不要被市場忽悠售茶的“野路子”牽著鼻子走了~~~
責編: 向陽而生
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