初見臻品1951熟茶,只覺得這款茶是有故事的,而我從未想過,我會愛上這款熟茶。
我是一個慢熱的人,初見臻品1951熟茶,卻瞬間喜歡上它外包裝的色調(diào),它很符合我的審美,四個''1951''醒目的燙金字體,訴說著昆明茶廠的歷史。燙金略顯俗氣,可終究拋不開金色的雍容華貴。
愛上了它,自然忍不住想要去剖析它,解開外包裝我開始沖泡此款茶,為了反映此茶的真實內(nèi)質(zhì)情況,我借鑒了業(yè)界較認可的普洱茶評審法。
簡易器具:
110毫升蓋碗,配套公道杯,茶杯
電子稱
計時器
沖泡前準(zhǔn)備:
先用沸水將蓋杯熱淋。
均勻的取樣茶7克放入容量為110毫升的審評蓋杯。
打開包裝,餅面圓整,厚薄均勻,條索清晰,完整,顯毫,色澤紅褐,普洱熟茶特殊干茶香氣濃郁,無雜味。撬茶7克,感覺茶餅壓制松緊適度,且里外用料一致。
分三次沖泡:
每次沖泡注水時間為5秒。
第一次沖泡計時30秒出湯,
第二次沖泡計時60秒后出湯,
第三次沖泡計時30秒后出湯,
聞香氣方法:
出湯后馬上嗅香,每次嗅香時間不超過30秒。
先嗅杯蓋香氣,再嗅杯中葉底散發(fā)的香氣。
嘗滋味辨口感方法:
嗅香后馬上嘗滋味,吸氣使茶湯翻滾更更有利于分辨,每次茶湯在口中至少停留5秒鐘。
第一泡湯色紅濃,伴有特殊香氣,滋味醇和,口感滑;
第三泡湯色紅濃明亮,特殊香氣持久,滋味醇和,口感順滑;
第五泡湯色紅亮,特殊香氣,馥郁持久,滋味醇和,純正,有回甘,口感順滑,且喉爽;
十泡后葉底紅褐均勻,柔軟勻整。
經(jīng)過我自己的一番審評后,個人覺得2016年中茶臻品1951熟茶,完全超出了業(yè)界對于熟茶的基本要求,是一款不可多得的,可收藏亦可即時品飲的好普洱。
我還是相信日久生情,因為這樣的情感經(jīng)得起人生跌宕起伏的考驗,就像這樣一款好茶,愛上它,始于顏值,成于內(nèi)質(zhì),最后卻忠于品質(zhì)。