【品鑒】雅、柔、和、春,應(yīng)該就是這個味道

  一款茶,或許如春天,簡單溫暖;或許如夏天,熱烈奔放;或許如秋天,清淺淡雅;或許如冬天,沉穩(wěn)厚重。而它,恰若春天。
  它,是春的精靈
 
  我始終相信,萬物皆有生命,皆有其靈性,普洱茶更是如此。你若用心,每一款茶都會顯得不平凡。所以,遇到勐庫春天的時候,我想,這也許便是春的精靈。

  彩農(nóng)茶2013年勐庫春天,它的包裝是簡單而平常的,只覺一抹墨綠顯眼,透著春的氣息;細(xì)看,只見屋內(nèi)幾人正圍坐飲茶,而屋外綠樹成蔭、生機(jī)盎然。春天,就是這樣子,一片簡單的祥和之中散發(fā)著無限的生機(jī)。
  包裝下部,一首關(guān)于品茶的詩,數(shù)數(shù)幾語,將茶一泡泡入口、如沐春風(fēng)的感覺描述得淋漓盡致;雖未親品,卻仿佛是自己的感受一般。
  拆了包裝,茶餅潤實,條索緊結(jié)纖長,呈黑褐色,銀白嫩芽相交其中,散發(fā)出淡淡的清香。
  春,應(yīng)該就是這個樣子。
  它,有春的味道
 
  紫砂沉悶,蓋碗雅致,春天應(yīng)該屬于后者,因此白瓷蓋碗泡起。
  緩緩注水,洗茶1遍出湯:茶湯淡黃明透,公道杯底香氣優(yōu)雅。
  再注水出湯,茶餅壓得有些緊,以至于第一二泡并沒有泡開,而茶湯的滋味也才出來一點點:入口順滑綿和,幾乎沒有苦感,回甘倒是很快。
  第3泡,隨著沸水注入,葉片更加舒展,茶湯顏色加深,茶湯滋味也變得更加飽滿:茶湯入口柔順,滋味飽滿,有微微苦澀感,但苦比澀化得稍快;苦澀化開,回甘不斷襲來,舌底也開始徐徐生津。
  到第6泡的時候,茶湯的苦感降低,回甘和生津依舊不絕,此時口腔及喉嚨清甜舒爽,胃部也有了反應(yīng),可見其茶氣較足。
  接下來一直到11泡左右,茶湯口感比較穩(wěn)定,回甘和生津一直持續(xù);到第12泡左右時,茶湯入口清甜,但厚度稍降低,喝起來還是柔和舒服的感覺。
  此時葉片已經(jīng)舒展,完整度較好,芽葉看上去柔嫩鮮活。
  雅、柔、和,春,應(yīng)該就是這個味道。
 
  不刻意尋,卻于無意間銘記
 
  從不刻意去追問喜歡哪個季節(jié),也不過分強(qiáng)調(diào)偏愛哪里的茶,畢竟一年有四季、季季需度過,出處有好茶、好茶需品味。所以,便學(xué)會了在每個季節(jié)里欣賞最美的風(fēng)景、喝各地的好茶,凡是遇到的,都至真至誠,從未懈怠。
  然而,盡管如此,有些美好終究更能銘刻于心。如那溫暖的春日、如那舒適的秋風(fēng),還有那入口的醇和、那不斷的回甘。
  于是,問心,心底有勐庫春天的影跡,里面有關(guān)于它如春的韻味、如春的滋味。
 
  不刻意去追尋什么,無意間留下的便是真正的喜愛。
品名:(春)勐庫春天
 
品牌:彩農(nóng)茶
 
年份:2013年
 
工藝:生茶
 
規(guī)格:357克/餅,42餅/件
 
市場參考價:136元/餅
責(zé)編: 燕子
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