時光縱然是公平的，
對人、對茶都如此；
然而，
并不是所有的茶都能留下時光的味道。
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時光的味道，是一縷熟茶香：
或桂香或棗香，或樟香或藥香，
或濃或淡，或高揚或低沉，
或掛于杯底、或融入湯中。
時光的味道，是熟茶的一抹驚艷：
或紅濃或紅褐，或紅艷或紅明，
或如紅酒，或如琥珀，
不變的是那晶瑩透亮。
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時光的味道，是熟茶的醇正甜滑：
沒了刺激，多了幾分醇和，
沒了雜味，增了幾分純正，
沒了苦澀，添了幾分香甜，
沒了燥感，反是幾分柔滑。
時光的味道，是熟茶點點滴滴的改變：
有的茶，實現(xiàn)了生命的完美蛻變，
有的茶，實現(xiàn)了生命的更上一層樓；
而有的茶，經(jīng)歷了時光，
卻從未留下時光的味道。
