但是，越是這樣，越是讓人產(chǎn)生“炒焦”它的欲望。似乎大益正在自炒。
拿到了這個(gè)茶，不是一個(gè)容易的事兒，大家都知道的。
隔著包裝紙聞到濃濃的煙味，和淡淡的青味，一下子勾起了像老伍這樣的老茶客的“喝掉它”的欲望。
打開(kāi)來(lái)，有大益從來(lái)就沒(méi)被見(jiàn)過(guò)的“兩層衣服”，還有大益一向來(lái)常見(jiàn)的少許散落的邊緣茶。煙味更顯得濃郁，條索是傳統(tǒng)的條索，餅形是傳統(tǒng)的周正的餅形。只是緊壓度是近幾年來(lái)的相對(duì)傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)比較松散的緊壓度。
打開(kāi)來(lái)之后，青味反而就不突出了，它讓人產(chǎn)生了“拼了老料”的第一個(gè)判斷。是的，這個(gè)茶還是大益近幾年來(lái)的“老”辦法：新老拼配。
品飲基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：
試茶時(shí)間：2016年7月27日，下午。
試茶環(huán)境：天氣晴好，室溫宜人，因?yàn)榭照{(diào)機(jī)的作用。
沖泡茶具：大益蓋碗，110cc；大益公道杯；文藝些的品茗杯。
沖泡水質(zhì)：市政自來(lái)水，用我目前最信賴的英國(guó)濾水器過(guò)濾過(guò)。
沖泡水溫：剛剛沸騰
投茶重量：8.3克
茶品形態(tài)：25日到手，撬散，醒茶將近2天。
沖泡次數(shù)：一共泡了14泡。
茶品提供：君益茶行
開(kāi)泡！
開(kāi)泡之前，洗茶一遍，靜置茶底，揭開(kāi)蓋碗蓋子，濕醒5分鐘。
目的：讓茶第一泡就進(jìn)入高潮，不浪費(fèi)。
能夠拆得很完整
一、高峰期：第一泡~第七泡。品感：
第一、二泡，10秒
第三、四泡，15秒
第五、六泡，20秒
第七泡，30秒
1、洗茶留杯香氣濃郁，甜味足，茶底明顯的煙味濃重。
2、自洗茶起始就是湯色橙黃，讓人一下子知道拼有老料。
3、湯甜味厚，沖擊力強(qiáng)，香氣入水。
4、苦澀有，苦化得快，澀化得慢?；馗恃杆?，生津迅猛且持久。
5、茶的香甜，存留的重點(diǎn)部位是口腔深處、喉嚨淺表。
6、茶香在口腔中回旋，持續(xù)很久，直達(dá)鼻腔，有老料特有的陳韻表現(xiàn)。
7、冷茶的厚度不會(huì)變薄，且茶放冷后，甜味加重，飽滿度反而升高，但，澀感也更加明顯。
第一泡湯色
第三泡湯色
第三泡葉底
二、衰退期。第八泡~第十泡。品感：
第八泡，出湯時(shí)間40秒
1、自第八泡開(kāi)始，厚度有可感覺(jué)得出來(lái)的下降，知道茶已進(jìn)入下降階段。
2、湯中的香氣稍微變薄。
3、茶湯的甜度不變。
4、回甘還不錯(cuò)，生津一如既往。
第九泡，出湯時(shí)間50秒
各項(xiàng)指標(biāo)比上一泡有所下降。
第十泡，出湯時(shí)間60秒
繼續(xù)下降，但未出甜水。
第七泡葉底
三、尾水期。第十一泡~第十四泡。品感：
出湯時(shí)間依次是：2分鐘，3分鐘，4分鐘，5分鐘
1、第11泡開(kāi)始出甜水。
2、尾水味道甘甜，怡人。
3、沒(méi)想到能撐到第14泡還有令人愉悅的茶味。
兩次喝過(guò)了之后的嚴(yán)謹(jǐn)總結(jié)：
1、新老搭配的料，后期轉(zhuǎn)化的期待度很高。
2、現(xiàn)喝體驗(yàn)不錯(cuò)，沖擊力比上次發(fā)布的生茶好。
3、很久沒(méi)有試過(guò)這么耐泡的大益生茶了。
4、生茶的新茶能做到“香氣入水”，這個(gè)茶的用料很了不起。
