【品鑒】這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?

       絕代雙驕,與小魚兒、花無缺無關(guān),與生曬陳皮、古樹熟普有關(guān)。絕代雙驕,不再是那部小說或電視電影,而是書劍古茶新推出的一款陳皮普洱。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  不僅如此,關(guān)于絕代雙驕,還有很多出乎你意料的東西。
 
  陳皮普洱,就是這感覺
 
  在今年陳皮普洱、柑皮備受恩寵的一年,普洱茶若是用橘黃包裝紙,那么在毫不知情的情況下總是讓人想起陳皮普洱茶。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  就如這書劍古茶絕代雙驕,之前聽說出了這款茶,只覺名字霸氣,倒也沒細(xì)究它是生是熟。然而,在見到它的一瞬間,心中腦中都是這個(gè)念頭:對(duì),陳皮普洱就是這感覺。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  一問,果真了,絕代雙驕就是陳皮普洱茶。
 
  鐵餅也可以用手掰開?
 
  當(dāng)然,絕代雙驕就是最好的例子。鐵餅也可以很薄,薄的用手就可以掰開。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  說起鐵餅,大多數(shù)人最頭疼的問題就是:撬茶。很多時(shí)候,用茶針、茶刀這些常規(guī)撬茶工具已經(jīng)很難成功撬開鐵餅了,甚至還要提前用蒸汽蒸一下,可是依然很難撬。本來想著鐵餅經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化,口感滋味更勝泡餅一籌,可以美美地享受。然而殘酷的現(xiàn)實(shí)卻是:根本撬不開。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  然而,絕代雙驕卻實(shí)現(xiàn)鐵餅大逆轉(zhuǎn):直接掰開沖泡。
這究竟是怎樣的“絕代雙驕”?
  書劍古茶絕代雙驕,只有100克,但是依舊壓制成鐵餅,于是就顯得薄而精致了,稍微用力就可以用手掰開。不僅如此,書劍古茶還對(duì)其進(jìn)行了“小塊分割”,沿著小方塊棱條掰茶就更加容易了。
  這才是當(dāng)之無愧的絕代雙驕
 
  當(dāng)新會(huì)梅江生曬陳皮遇上古樹普洱熟茶,它們便會(huì)演繹出真正的絕代雙驕。
  先說新會(huì)陳皮,已經(jīng)是眾多陳皮普洱的首選;而新會(huì)梅江陳皮,更是陳皮之精品。加上此陳皮采用生曬工藝制作而成,香氣沉實(shí)、口感清雅,更是少了機(jī)烘陳皮的燥感,于是成為真正的陳皮之驕子。
  古樹茶,已是難得,何況是三年陳的古樹熟茶?熟茶通常經(jīng)過一定的時(shí)光沉淀后口感更佳,而三年恰好是熟茶的第一個(gè)適口期。更需要一提的是,古樹通常很少拿來發(fā)酵熟茶,而此款茶品正是由古樹茶發(fā)酵而來,顯得更加珍貴,也正好擔(dān)得起熟茶驕子之名。
  那么當(dāng)兩驕子相遇、相融,堪稱真正的“絕代雙驕”。
 
  看雙驕演繹怎樣的絕代口感
 
  用手掰開約7克,青花瓷壺泡起:
  洗茶2遍出湯,湯色紅褐,但是卻不那么明透,公道杯底香氣濃郁:
  繼續(xù)沖泡,茶湯入口,陳香伴著微微陳皮香,湯質(zhì)柔順,幾乎沒有什么燥感。
  大約到第5泡左右,茶湯開始明透起來,且顯得更加紅濃。茶湯入口,醇香度更顯,茶湯很順。

  總有人說熟普難懂,加了陳皮的熟普便多了幾分果香,于是也就更加容易讓人接受了。然而,并不是所有的陳皮普洱茶都有陳皮,更不是所有的陳皮與熟普都能實(shí)現(xiàn)最好的融合與均衡。
  若說這絕代雙驕,堪稱“驕子”倒也不傲嬌,雙驕融合協(xié)調(diào),這口感很是適口,不過再給它們一點(diǎn)光陰,估計(jì)會(huì)更加融洽,到時(shí)說是“絕代”也不為過!
  品名:絕代雙驕
 
  品牌:書劍古茶
 
  年份:2016年
 
  工藝:熟茶
 
  規(guī)格:100克/片
 
  上新價(jià):900元/10片,108元/片
 
責(zé)編: 娜烏西卡
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